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LA BAUHINIA - SHANGRI-LA HÔTEL

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L'avis du Petit Futé sur LA BAUHINIA - SHANGRI-LA HÔTEL

Plaque millesim 2020

La Bauhinia est un restaurant contemporain de cuisine française et asiatique. Son nom vient de la fleur qui orne le drapeau de Hong-Kong, de la famille des orchidées, avec 5 pétales. Sa verrière historique des années 1930, réalisée par Maurice Gras et largement inspirée par Gustave Eiffel, donne une allure de jardin d’hiver au restaurant. Le décor est superbe, il faut dire que le restaurant fait partie du célèbre hôtel le Shangri-La, récompensé de cinq étoiles. La particularité de ce lieu c'est qu'il propose plusieurs options véganes, élaborées par le chef doublement étoilé Christophe Moret. Vous pourrez y déguster des plats inédits et découvrir, chaque premier jeudi du mois, le dîner 100% green. Ce menu gastronomique est entièrement végan, constitué de plats uniques. Le prix est, certes, un peu élevé, mais le cadre, le service et la richesse des saveurs en valent le coup.

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Informations et horaires sur LA BAUHINIA - SHANGRI-LA HÔTEL

Ouvert tous les jours de 6h30 à 23h. Petit déjeuner de 6h30 à 11h, déjeuner de 12h à 15h (brunch les samedis et dimanches), dîner de 18h30 à 23h, goûter le samedi et le dimanche de 16h à 18h. Réservation recommandée. Formule : 108 € (dîner green 100% végan). Velouté de petits pois : 25 €, framboise Tulameen aux parfums de coco : 18 €, plat thaï : 33 €. American Express. Vegan friendly.

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Avis des membres sur LA BAUHINIA - SHANGRI-LA HÔTEL

1 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
fute_14393
fute_14393
4/5
Visité en novembre 2019
Tous est vraiment au top, le service le cadre mais surtout la cuisine qui est exquise!!! A découvrir.
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