LA TAVOLA DI GIO

Une jolie devanture et la décoration sobre et élégante de la salle caractérisent ce restaurant dirigé par Giovanni Ciraci, dit Gio, et qui propose une cuisine italienne à son image, classique, mais au goût du jour. Sur la carte, des orecchiette paesane (avec bresaola et roquette) typiques de la région des Pouilles dont est originaire le patron, mais aussi des tagiolini aux fruits de mer, des linguine alle vongole e bottarga, des tagliatelles à la crème de truffe d'été avec champignons ou de l'osso buco permettent d'appréhender la variété de la cuisine de la Botte. En notes de fin, tiramisù, panna cotta, sorbets ou une délicieuse glace vanille avec coulis de figue et amandes grillées.