Avis NGOC XUYEN SAIGON Paris

Excellent pho!

Bon et très copieux !
Très gentil !

Un grand moment de gastronomie vietnamienne. Une cantine comme on les aime en plein 13e arrondissement.
Ce lieu vaut vraiment le détour.

Français :
Une bonne expérience, sans être la meilleure non plus. Le bun bo hue et le pho étaient plutôt bons, sans être non plus incroyables pour le quartier. L'attente était très longue (environ 40 mins pour être installés, a 15h et en étant deux) et l'endroit assez serre.
En somme une bonne adresse mais pour le quartier je ne dirais pas que c'est la meilleure.
PS : Leur 5 trésors (boisson/dessert) était super ! Très rafraîchissante

English :
A nice experience but not the best. The bun bo hue and pho were rather good, but not the best I have tasted in the district. The waiting time to be seated was awfully long (around 40 minutes for 2 people, at 3 pm) and the space inside is rather tight.
All in all, it is a good address but not the best in my opinion.
PS : I definitely recommend their drink/dessert named 5 treasures, it was very refreshing !

Le monsieur âgé il était très gentil. J’ai pris un pho normal, il était bon. Pas trop salé comme d’autre restaurant. Un peu plus cher par contre un pho à 13.5euro mais ça vaut absolument le coup. Je le recommanderais aux gens autours de moi.

Je suis passé devant totalement par hasard lors d’une déambulation dans le quartier asiatique. Je me suis régalé avec la soupe saigonnaise et la boisson 3 couleurs. Ambiance familiale typique, très loin des buffets à volonté et des menus de + de 10 pages. J’y retournerai avec plaisir.

Quel super restaurant ! Le meilleur pho de ma vie (demandez de la moelle dans votre bouillon) une carte courte qui garantit la fraîcheur des produits.

遠近馳名的越南河粉餐廳，需要開大一點的店啦！在外面排隊時，為省時間先看菜單。週三有豬腳加蟹肉。週六有魚。必點七色冰（有榴槤喔）。

Probablement le meilleur pho du 13eme

Ngon và vui xỉuu ạ, tưởng đâu đang ở Sì Gòn thiệc ????

Une tuerie! Les phos un vrai délice. Le bouillon excellent, les viandes succulentes et tendres et les légumes frais. Ambiance cantine. Au top. Pourvu que ça dure. Merci aux chefs

Pho et bun bo hue très bons, un peu plus cher mais la qualité est là. Le service est au top, ils peuvent modifier les ingrédients à votre convénance!

Compliqué de donner une notation. Mais je pense m y connaître en phò depuis le temps que j en goûte et que j en fais moi même. Il manque de saveur. Il n est pas mauvais mais manque de saveur…il manque le goût de badiane et cannelle… d épices sans que pour autant c que cela devienne une infusion. Le pho est copieux ainsi que le Bun Bo hue. Les serveurs sont rapides, efficaces. Ils font des plats différents certains jours. Je dois y retourner pour regoûter

Plutôt correct dans l'ensemble, en fait ce n'est pas évident de trouver savoir trouver l'équilibre pour noter ce restaurant en n'y étant aller qu'une seule fois car certains plats changes en fonction des jours où l'on y va.
Je vais humblement me baser sur notre ressenti du lundi 21 janvier 2023 au alentour de 13h30.
3 entrées et 3 soupes pour un peu plus de 60 euros.
Entrées intéressantes et savoureuses, pas trop copieuses mais le goût est sympa et c'est servi rapidement.
Les pho était un peu en retrait par rapport à ce que l'on imaginaient, nous en attendions peut être trop ?
Sincèrement c'est un peu moyen en tout cas c'est loin d'être le meilleur qu'on aient eu dans le quartier, ça fait plusieurs dizaines d'années qu'on est là et depuis les années 80 on en a eu l'occasion d'en tester beaucoup... Vraiment beaucoup. Et celui là ne restera pas dans nos mémoire, donc le lundi on ira pas forcément... Peut être mardi car ça semble intéressant mais pour ce qu'on a mangé c'était pas très intéressant, les produits le goût l'ensemble manquaient cruellement de finesse de profondeur et d'intérêt.
Peut-être que certains aime venir s'encanailler dans un restaurant convivial style cantine, oui pourquoi pas ça à son charme, mais le goût n'y était pas vraiment et honnêtement il y a plein de très bonnes adresses à des prix équivalent dans le 13e.
La c'est potable ça passe mais c'est très serré et bondé pas très confortable même si c'est pas trop ce qu'on vient chercher... C'est une expérience je ne voudrai pas casser le délire mais ne vous attendez pas à un pho de dingue ????.
Service rapide et personnel sympa, à ce niveau là tout est top.
C'est propre, toilettes au fond clean par contre les odeurs s'imprègnes beaucoup sur les vêtements ce qui n'est pas le cas partout ailleurs.
En tout cas on aura testé, à voir un autre jour peut être mais dommage qu'il ne servent qu'en journée ça n'aide pas trop pour se rendre disponible ????.

Hương vị Việt Nam

Première visite dans ce petit restaurant vietnamien dans le 13e. La carte est courte, ça permet de se concentrer sur les spécialités. Évidemment nous avons goûté au Pho et au bun bonHue, les 2 soupes emblématiques du Vietnam. Le pho est délicieux, le bouillon a beaucoup de goût, clair et juste gras comm il faut et bien servi. Le bun bon Hue est également très bon, bouillon équilibré, bol bien garni avec les pieds de porc parfaitement cuits et des tranches de boeuf tendres, peut être le meilleur que j’ai mangé ces derniers temps malgré l’absence de l’ail frit au piment, qui renforce le goût si particulier du bun bo Hue. Jolie découverte, nous reviendrons !

Le pho est très bon

Très bon restaurant Vietnamien. Bonne cuisine, ingrédients frais. Leurs boissons sont bonnes également.
Le seul problème est au niveau de l'espace, c'est un restaurant ou l'ont est un peu a l'étroit.

C'est très dur de bien manger sur Paris, mais ce resto sort largement du lot en ayant des tarifs dans la norme, je recommande ????

Comfort food! Savory pho and sweet dessert

Petit restaurant typique vietnamien dans une petit rue du 13ème. Mieux vaut être patient car les tables sont peu nombreuses et vite remplies. Spécialités nombreuses dont le Bun bo Huê