Résultats Restaurant italien et pizzeria à Paris

PASTIFICIO PASSERINI

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L'avis du Petit Futé sur PASTIFICIO PASSERINI

Plaque millesim 2020

Giovanni Passerini est loin d'être un inconnu pour les amoureux de la bonne cuisine italienne. Il avait ouvert Rino en 2010 puis avait fermé en 2014. C'est pas que ça ne marchait pas, bien au contraire, mais comme le chante un animateur TV bien connu "Ah qu'est-ce qu'on est serré au fond de cette boîte chantent les sardines...". Effectivement dans son local trop étroit, le chef romain ne pouvait pas s'éclater comme il le souhaitait. Avec Justine Prot, son associée de toujours, il repart dans un espace plus grand, aéré, à la décoration vintage soignée. Sa cuisine est gastronomique, rien à voir avec les trattoria qui servent toujours les mêmes plats. Lui se fie aux saisons, au marché et à son inspiration : raviolis ricotta et épinard pour commencer, fondantes tripes à la romaine dans une sauce à la tomate, céleri et carottes, et baba au rhum bien arrosé. Comme la mode est au partage, Giovanni Passerini propose par exemple un turbot au sel pour six. 

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4.5/5 (2 avis)
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Informations et horaires sur PASTIFICIO PASSERINI

Ouvert du mardi au samedi de 19h30 à 22h15 ; du mercredi au samedi de 12h à 14h30. Carte : 35 € environ (pâtes + dessert). Formule du midi : 26 € (à 48 €).

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Avis des membres sur PASTIFICIO PASSERINI

2 avis
4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Frakas
5/5
Visité en avril 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent restaurant italien
La pasta est parmi les meilleures de Paris. Les plats de viande à partager sont excellents avec des jus parfaits et savoureux. La carte des vins est originale et abordable. Les desserts sont aussi très bons
glucose1
4/5
Visité en février 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Le cadre est accueillant.les plats proposés sont très bons et frais mais les quantités sont un peu justes.Le prix de l'addition est un peu élevé.
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