CHEZ MICHEL

Thierry Breton, ce Breton pur beurre est toujours fidèle au poste dans son auberge sans âge pleine comme une huître midi et soir. Dans le lot des gourmets, il y a le gourmand de passage, le touriste en transit à la gare du Nord, le Breton qui veut réhabituer ses papilles aux saveurs de l’Ouest, vous et moi, désireux de goûter cette cuisine dont tout le monde ne dit que du bien. On retrouve ici tous les meilleurs produits bretons, qu’ils soient de la terre ou de la mer, préparés avec un rare savoir-faire. Au menu : soupe de poissons et chorizo, ormeau du Trésor, kaotriade (homard, poisson, coquillages), Kig Ha Farz (pot-au-feu breton), perdreau rôti et choux braisés au lard fumé accompagné de foie gras, etc. En dessert, on retrouve les incontournables Paris-Brest, clafoutis aux figues et autres riz au lait façon grand-mère. Définitivement une très bonne adresse, pas pour tous les budgets - certes - mais quand la qualité, la générosité et le talent sont dans l'assiette, il ne faut pas hésiter.