SERVANT
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L’adresse historique est rue d’Auteuil dans le 16e arrondissement. C’est là que le Confiseur d’Auteuil, plus connu sous le nom de Servant, a vu le jour en 1913. Trois générations se sont succédé et la maison Servant. Dominique Autret et son fils Sébastien ont hérité des recettes du grand-père. Claire, la fille de Dominique, perpétue de son côté la tradition à Neuilly-sur-Seine. Les chocolats sont fabriqués à l’ancienne tout en recherchant la nouveauté avec une cinquantaine de fourrages. Le coffret Servant composé de ganaches et pralinés, caramels et nougatine, nougat et pâtes d’amande est une excellente idée de cadeau. Le chocolatier travaille également avec des confiseurs qui ont le même goût du savoir-faire et de la tradition et c'est une petit tour de France du bonbon qui est proposé dans la boutique tel un voyage gourmand.
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