Une clientèle d'habitués, une ambiance dans son jus : ici on a l'impression de rentrer dans une ferme de l'Aubrac, de la paille, des cloches, collier de bœuf, un salon dans le fond et un système de box. Des spécialités de l'Aveyron truffade, tripoux, farçous, panier de charcuterie à volonté – de Guy Cance et Laborie –, viande de Salers... Pour compléter le tableau, le chef a fait ses classes dans de belles tables, bref, tout est réuni pour faire passer un bon moment aux amateurs de produits de qualité dans une ambiance authentique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA FERME DE L'AVEYRON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :

En revanche, la cuisine, bien que généreuse, manque un peu de caractère. La saucisse aligot, qui est censée être un plat phare, ne se distingue pas par ses saveurs. L'aligot, un peu fade, et la saucisse, assez ordinaire, ne laissent pas un souvenir mémorable. Si les portions sont vraiment généreuses, on pourrait se demander si une approche plus axée sur la qualité et la finesse des plats ne serait pas plus bénéfique.
Un restaurant à découvrir pour l’ambiance, mais peut-être à revoir côté cuisine pour vraiment marquer les esprits