AU 31

Chaque jour, derrière la devanture blanche et noire, le chef du Au 31 propose au déjeuner une ardoise élaborée au gré du marché avec simplicité, mais toujours aussi soignée et goûteuse. Pour prendre connaissance des réjouissances, regardez l'ardoise, elle est pleine de délices. Le soir, la carte se complexifie avec des plats plus élaborés : avocat aux agrumes, velouté de champignons, ravioles au foie gras, volaille aux épices... rien d'innovant mais la cuisine réalise un sans-faute et les produits sont frais. En effet, tout ici est préparé à la commande. Malheureusement la qualité a son prix, un prix qui prend tout son sens avec la première bouchée. Une adresse que l'on aimerait garder pour soi pour être certain d'y avoir toujours son couvert, mais vous seriez bien inspirés de réserver avant de vous y rendre !