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Adresse à Issy-les-Moulineaux utilisant des produits uniquement de saison en cuisine.
Mickaël Meziane, un tout jeune chef, passé chez Joël Robuchon et Alain Senderens, n'a pas eu peur de se lancer seul dans cette première affaire. Il s'est entouré d'une équipe à son image, jeune et dynamique, pour gravir les marches menant à une réputation gastronomique qui commence à faire du bruit. Le chef réalise tout en cuisine et travaille les produits, uniquement de saison : agneau de Castille en navarin, fricassée de ris de veau, truite juste rosée au citron noir. Au plaisir gustatif s'ajoute le plaisir des yeux : les assiettes sont présentées comme de petites œuvres d'art.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PASSERELLE
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Questions fréquentes :
En revanche très déçu par le vin . Prix du verre 25 à 35 €. Je me suis dit tant qu’à goûter un bon plat prenons le top en vin Côte Rôtie à 34 € (le verre tout de même !) …qui s’est avéré très mauvais. Je pense que le conditionnement en fiole en verre n’aide pas.
Très bonne cuisine mais rapport Qualité / Prix trop juste. Notamment les tarifs du vin sont exorbitants.