Y aller et contacter
Adresse à Issy-les-Moulineaux utilisant des produits uniquement de saison en cuisine.
Mickaël Meziane, un tout jeune chef, passé chez Joël Robuchon et Alain Senderens, n'a pas eu peur de se lancer seul dans cette première affaire. Il s'est entouré d'une équipe à son image, jeune et dynamique, pour gravir les marches menant à une réputation gastronomique qui commence à faire du bruit. Le chef réalise tout en cuisine et travaille les produits, uniquement de saison : agneau de Castille en navarin, fricassée de ris de veau, truite juste rosée au citron noir. Au plaisir gustatif s'ajoute le plaisir des yeux : les assiettes sont présentées comme de petites œuvres d'art.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PASSERELLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Un chef disponible et si naturel! On sent l'équipe rôdée et en harmonie...bref, une superbe rencontre dans un superbe lieu où les mets se suivent avec qualité et délectation.
A très vite!
Au niveau des vins, nous n’avons pas vraiment été conseillés et j’ai trouvé cela dommage qu’on ne puisse pas découvrir de petits vin plus accessibles aussi.
Au final c’était bon mais je ne pense pas qu’on reviendra.