LES CANAILLES

Tout est dans le nom : pas de fausse pudeur ici, car chez ces canailles-là, on aime bien manger et on le dit haut et fort ! A l'extérieur, c'est la couleur rouge qui domine, le lieu étant donc facile à repérer. A l'intérieur, si le rouge est toujours présent, il partage l'espace avec de nombreuses affiches et étagères qui, souvent, présentent de jolis vins. Côté cuisine, du frais et du cuisiné maison, avec l'accent mis sur le terroir : terrines, tartares, jarrets ou civets sont appelés à la rescousse pour ne manquer de cocher aucune case. Heureusement, des poissons sont également proposés. Les accompagnements sont généreux et, comme décidément on pense à tout ici, les formules sont nombreuses. Beaucoup de monde vient dans cette cantine, on pensera bien à réserver en amont ! Une valeur sûre à Châtillon.