Y aller et contacter
Accolé au restaurant Jean Chauvel, institution gastronomique de l'Ouest parisien, cette brasserie de Boulogne-Billancourt (d'où les 3B) se positionne délibérément dans le haut de gamme, et ça se voit, et ça se sent ! Une décoration et un intérieur aériens, des courbes, une ambiance feutrée, c'est zen, beau et propre. On voudrait qualifier la cuisine de bistronomique, mais on vise encore un peu plus haut, et on sent bien que l'esprit Chauvel souffle ici. Volaille Fermière rôtie au thym avec rhubarbe, champignons et pomme purée ou andouillette de veau lyonnaise de chez Bobosse, on en passe et des meilleures. Un bien chouette lieu, c'est certes un peu plus cher que d'autres brasseries, mais franchement ça vaut le détour !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BRASSERIE 3B
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
J’ai fait mon choix directement à la carte plutôt qu’au menu, attiré par des propositions alléchantes.
En entrée, j’ai dégusté un œuf mayo au caviar : une pure merveille, parfaitement réalisé, simple mais terriblement savoureux.
En plat, j’ai opté pour la sole, fondante à souhait, cuite à la perfection – un délice.
Enfin, pour finir sur une touche sucrée, j’ai choisi le chou, un dessert généreux et gourmand.
Une superbe expérience que je recommande sans hésiter !