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Accolé au restaurant Jean Chauvel, institution gastronomique de l'Ouest parisien, cette brasserie de Boulogne-Billancourt (d'où les 3B) se positionne délibérément dans le haut de gamme, et ça se voit, et ça se sent ! Une décoration et un intérieur aériens, des courbes, une ambiance feutrée, c'est zen, beau et propre. On voudrait qualifier la cuisine de bistronomique, mais on vise encore un peu plus haut, et on sent bien que l'esprit Chauvel souffle ici. Volaille Fermière rôtie au thym avec rhubarbe, champignons et pomme purée ou andouillette de veau lyonnaise de chez Bobosse, on en passe et des meilleures. Un bien chouette lieu, c'est certes un peu plus cher que d'autres brasseries, mais franchement ça vaut le détour !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BRASSERIE 3B
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Puis nous sommes venus entre amis, nous avons largement profité de cette belle belle cuisine et, avuons le, avons mis une belle ambiance à hauteur de la note finale.
Une petite délégation revient 4 semaines après pour un magnifique vol aux vents et un beau digestif du meilleur cru.
Au moment de régler l'addition, on nous rappelle que NOUS avons oublié de régler 4 verres de vin 4 semaines auparavant. Wow ! La claque !!! OK, nous avons payé.
Mais quelle manque d'élégance!
Ceci dit, nous retournerons nous charmer les papilles dans cette belle maison tout en faisant attention à ce que les bons comptes font les bons amis.
De l’accueil au digestif rien à dire.