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Le Kaveri repris par Neelam et Nerendra Gupta, anciens propriétaires du renommé Indra à Paris a renoué désormais avec l'excellence gastronomique à travers une cuisine typique et classique mais aussi des plats plus rares de l'Inde du Nord à découvrir ici. Une belle salle lumineuse, tables et couverts aussi élégants et raffinés que la décoration intérieure aux discrètes touches exotiques, service exemplaire de courtoisie et d'efficacité, voiturier... tout cela pour apprécier un vrai moment gustatif. Une grande terrasse pourra aux beaux jours compléter tous ces petits bonheurs. Aux menus : samossa, pakora, seekh Kabab... poulet tandoori ou encore agneau Mogha Josh. Une carte comme tant d'autres pourrait on croire, mais le plat présenté, les couleurs et les parfums se répondent dans une correspondance qui émoustille déjà les papilles et la première bouchée fait la différence : mille et une saveurs explosent en bouche ! Qualité et fraîcheur des produits issus des meilleurs fournisseurs de Rungis, maîtrise des cuissons et de l'utilisation des épices, générosité des assiettes..difficile de prendre le chef en défaut ! Des biryanis de crevettes ou de poisson en passant par le saumon Tikka ou Shahi Korma (avec sauce aux noix de cajou et raisins secs) là aussi rien à redire ! L' agneau, si bon, peut être le compagnon d'un repas : commencer par un Bara Kabab, jarret entier marné aux épices et grillé au charbon de bois et pousuivre. sur un Tai Van Carrela, l'exclusivité du Kaveri : une souris d'agneau en sauce avec amandes et noix de coco. Côté boissons, vous trouverez des rosés certes qualitatifs mais laissez vous guider vers quelque Graves, Margaux ou un Lalande de Pomerol, vous découvrirez des alliances parfaites avec une cuisine très fine aux goûts marqués. Enfin puisque vous êtes à la fête, la terminer en ajoutant quelques bulles à vôtre bonheur et parmi les meilleures, avec une Veuve Clicquot, un Dom Perignon ou un Cristal Roederer millésimé. Un petit voyage hors paris pour un grand voyage culinaire.
Avis des membres sur LE KAVERI
Nous sommes étonnés que notre cuisine, pourtant très appréciée de nombreux connaisseurs, n'ait pas eu l'heur de vous convenir. Nous aurions beaucoup aimé en savoir plus sur les plats qui vous ont déçu et voir ce qui peut être amélioré... J'espère que vous aurez deux minutes pour nous en apprendre plus.
Sachez que les sauces du butter chicken et de l’agneau vindaloo sont différentes. Nos mets sont élaborés pour convenir au palais de notre clientèle cosmopolite.
Nous regrettons que vous ayez trouvé notre établissement trop onéreux. Nos prix sont clairement affichés et mis en ligne et correspondent à une prestation haut de gamme liée à la qualité des produits livrés frais chaque jour des meilleurs fournisseurs de Rungis mais aussi d'un ensemble de prestations uniques comme le voiturier et parking gratuits, la climatisation, le personnel pléthorique, le wi-fi 5Ghz, l'eau filtré et une foule de petits détails qui font la différence et que de nombreux clients apprécient.
Vous avez consommé ce jours-ci pour 89 € pour 2 convives : Assiette Tandoori, Samosa Poulet, Butter Chicken, Agneau Vindaloo, Riz Pilaf, Cheese Naan, Paratha, et Lassi.
Nous aurons plaisir à vous recevoir à nouveau et à vous donner plus de détail si nécessaire.
Courtoisement,
Neelam GUPTA
Directrice
Tres grande deception.
C'est la première fois que nous avons été aussi mal accueilli par le voiturier qui nous a manqué de respect à un point inimaginable. Attitude insolente et des paroles désagréables et insistantes.
Curieusement deux serveurs sont sortis du restaurant, voyant comment nous nous faisions maltraités par le voiturier n'ont pas bougé un doigt pour intervenir afin de calmer le voiturier. Ils sont rentrés dans le restaurant comme çi tout été normal.
Nous avons demandé à parler au patron, mais sans réponse. Ni pendant , ni à la fin du repas.
C'est vraiment dommage. La nourriture était bonne, mais l'accueil et le manque d attention pour les clients nous ont
extrêmement déçus.
Nous sommes restés sans voix devant cette situation incroyable.
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Questions fréquentes :
Gastronomie pour ceux qui découvrent !!!!!
Votre commentaire est malheureusement trop lapidaire pour que nous puissions vous répondre plus précisément sur des points précis.
Nous aurions beaucoup aimé comprendre ce qui justifie votre commentaire et note. Quoi qu'il en soit soyez certain que nous faisons tout notre possible, tant au niveau de la cuisine que du service, pour ne pas décevoir nos clients et nous regrettons sincèrement que vous l'ayez été.
Nous espérons que vous aurez rapidement l'occasion de revenir nous voir et de changer votre jugement sur notre prestation.
Bien cordialement
Neelam Gupta
Directrice