LE PLATANE

Voici un petit coin de paradis que les locaux préfèrent garder secret. Et pour cause, situé au bord de l’eau sur le port ostréicole, le Platane régale les gourmands dans un cadre magnifique. Dans les assiettes, les produits du terroir, surtout ceux de la mer, sont rois... Ils sont sublimés selon l'arrivage et l'inspiration du chef. Dans les suggestions du moment : le tartare de thon, vierge de coco ou le calamar farci espuma de lard sont deux très bons choix en entrée. En plat la blanquette de lotte ou les noix de saint-jacques snackées sont un régal. Il ne faut pas oublier pour autant les fruits de mer et quelques crustacés. Plus terriennes une planche de charcuterie, une entrecôte grillée, un burger ou une salade gourmande. Les desserts restent plus classiques, mais l'endroit fait partie des incontournables à Taussat.