Y aller et contacter
Restaurant qui sert une cuisine parisienne à partir de produits de saison et frais.
Encore une table d'exception en Normandie ! À 20 minutes de Rouen, Rest'Authentique est tenu par le chef Eric Autin qui, à l'âge de 19 ans, après s'être formé dans les cuisines parisiennes, amène ses couteaux en Normandie, notamment pour y co-ouvrir plusieurs restaurants dans lesquels exprimer tout son savoir-faire. Avec Rest'Authentique, sa toute dernière création, Eric Autin retranscrit dans l'assiette sa philosophie de chef : « un plat dont on se souvient est un plat élaboré à partir de produits respectés, de saison et frais ! » Parmi les mets à savourer, sortent notamment du lot : la lotte à la vapeur en feuille d’ail des ours et curcuma ; les langoustines snackées à l’Espelette ; l'agneau de lait des Pyrénées en ballottine fondante. La dégustation, dans un très joli cadre raffiné, n'est que plaisir pour les yeux, le palais et le ventre. Bon appétit !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur REST'AUTHENTIQUE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
C'était bon voilà, rien exceptionnel, pour le menu à 59€ ..+ 30€ 3 verre de vins + 20€ pour 1 verre de plus..
Plat principal du porc????
Prix exorbitant rapport au menu tellement simple..
"Gastronomique" ????