AUBERGE DU CLOS NORMAND
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Une auberge à Martin-Eglise disposant d'un cadre idéal pour déguster une cuisine de terroir.
À quelques kilomètres de Dieppe, c'est tout le charme de la campagne normande qui s'invite dans cette auberge. Un ancien relais de poste, une salle avec ses poutres aux plafonds, des étains accrochés aux murs, et une majestueuse cheminée, voilà le cadre idéal pour déguster une cuisine de terroir qui a fière allure : croustillant de Neufchâtel, tendron de veau à la normande, pavé de bœuf à l'estragon, tournedos aux girolles, turbot braisé sauce romarin… Les assiettes se font normandes et gourmandes, notamment au dessert avec la tatin au caramel à la fleur de sel, la poire au pain d'épices ou encore le soufflé au Grand-Marnier. Une belle véranda complète agréablement la salle. Et comme toute auberge qui se respecte, le lieu est aussi un hôtel de charme des plus agréables. Vous serez accueilli avec votre animal à quatre pattes s'il fait partie du voyage.
Avis des membres sur AUBERGE DU CLOS NORMAND
The restaurant looks great and the atmosphere matches the hotel. The menu is quite extensive and offers something for everyone. Unfortunately, the good news ends there. In this restaurant there is no cooking, but only heating in the steam and microwave oven. The food is of abysmal quality. Our starter (a fish terrine) looked similar to a bowl of wet cat food and I suspect our cat would have turned her nose up at it. The following dishes were correspondingly inedible. The dessert (soufflé) really hit it all: a huge tub of leavened flour with a sharp chemical taste of something that passed for grand-marnier. Worse than that was the service. A jerk of a man who continuously made inappropriate jokes at the expense of his guests.
My advice: sleep and definitely don't eat.
Je vais débuter ma réponse par mon indignation sur le fait que vous vous permettez d'insulter un membre de l'équipe du Clos Normand. Ceci est totalement inapproprié et montre clairement le genre de personne a qui nous avons affaire ici. D'autant que ce jugement est d'après votre commentaire basé sur des faits qui ne vous concernent même pas, mais plutôt vos voisins de table (qui eux non seulement ne se sont pas plaint, mais ont meme été charmés, comme quoi...). On ne peut pas plaire à tout le monde mais les insultes sont fermement condamnées.
Ceci étant dit, revenons sur la cuisine qui vous attaquez ouvertement. Ouverte, justement, c'est ce qu'elle est, sur la salle du restaurant, ce qui signifie que chaque client est amené à voir ce qui s'y passe. Et ceux qui se donnent la peine de regarder dans la direction du chef et de son équipe y verront donc les rognons flamber, les poissons griller et les filets de boeuf saisir.
La "terrine" de poisson dont votre chat n'aurait surement pas voulu est a vrai dire du foie de lotte, le turbot que vous avez mangé est grillé sur la plancha (et non "cuit à la vapeur") et le soufflé "plein de farine" n'en contient pas (pas de chance, le soufflé chez nous est composé de 3 ingrédients très simples que vous n'avez même pas été en mesure d'identifier). Ces faits mis bout à bout, ne prouvent qu'une seule chose, c'est que la gastronomie française n'est pas votre fort et de ce fait, je vous en conjure, abstenez vous de juger ce que vous ne connaissez pas ou ayez le courage de vos idées et exprimer les en direct lorsque l'on vient vous demander comment se passe votre expérience (à 3 reprises), plutôt que caché derrière votre écran d'ordinateur.
A bon entendeur...