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Restaurant proposant une cuisine à l'ardoise, frais et tout fait maison à un prix juste.
Le Bistrot des Barrières n'a rien d'un simple bistrot. C'est un restaurant à part entière, avec son chef de talent, François Hue, qui est d'ailleurs passé par de grandes maisons avant de s'installer ici. Parmi elles, le Château de Divonne dans l'Ain, Apicius à Paris et La Côte d’Or de Bernard Loiseau à Saulieu. Pâtissier de formation, il s'est reconverti à la cuisine et, aujourd'hui, on applaudit ses préparations proposées à l'ardoise. Dans ce restaurant, les saveurs sont justes et équilibrées, tout comme les prix. Les produits de la mer sont bien choisis, frais et tout est fait maison et de saison, des produits que vous retrouverez par exemple dans l'Assiette de poissons de nos côtes. À vous coquilles Saint-Jacques, oursins, saint-pierre et rougets barbets ! L'équipe a en plus l'avantage d'être accueillante et avenante.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE BISTROT DES BARRIÈRES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Assiettes généreuses avec un très bon rapport qualité prix. Menu complet un samedi midi pour 25€.
Les poissons étaient cuits parfaitement, les garnitures de légumes de saison variés appréciables.
Tout était savoureux, en particulier les desserts car le chef est pâtissier aussi.
Mérite largement le détour