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Bistrot qui propose une cuisine à la fois classique et savoureuse, concoctée par le chef Xavier Héricher à Dieppe.
Dans ce quartier traditionnel de Dieppe, le bistrot du Pollet propose une cuisine à la fois classique et savoureuse. Les assiettes laissent à penser qu'on est bien loin d'une simple « cuisine de bistrot », et que le chef a plus d'un tour dans son sac ! Le restaurant est réputé pour sa cuisine généreuse, mais aussi pour la grande variété de poissons et fruits de mer qui y est proposée : rémoulade de haddock, sole au beurre citronné, Saint-Jacques aux lentilles… Le chef, Xavier Héricher, ne choisit que le meilleur et l’extra-frais pour sa cuisine : c’est la marée du jour qui décide ! Les carnivores opteront pour le rognon de veau à la moutarde à l'ancienne ou l'entrecôte au vin rouge. Le service attentif et soigné complète un endroit que tous les Dieppois connaissent et apprécient.
Avis des membres sur LE BISTROT DU POLLET
Seul petit bémol : la salle est un peu petite mais cela rend aussi le restaurant plus agréable niveau sonore.
En effet, en déplacement sur Dieppe une semaine, nous avons tous les soirs dîner en ville. Les choix sont nombreux et variés.
Mais, au Bistrot du Pollet, tout est pensé. Le nombre de table, l'ambiance cocooning, l'agréable service, le choix des assiettes mais surtout, la qualité des matières premières utilisée pour la fabrication des plats, goûteux. Une terrine à tomber par terre, un baba au rhum succulent.......
L' homme qui vous cuisine votre plat, aime son métier.
Nous y avons dîner 2 fois cette semaine et y retournerons lors de notre prochain séjour sur Dieppe.