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Restaurant avec un agréable jardin et une belle terrasse proposant des vins à un large choix à Cestas.
Aux portes de Bordeaux et des vignes de Pessac-Léognan, à la place d'anciens chais, Jana et Laurent Poumeyrau ont imaginé un restaurant à l'architecture moderne tout en gardant l'esprit du lieu d'origine. A l’intérieur, une magnifique salle, haute sous plafond et lumineuse, est joliment décorée. Sur les murs blancs, se détachent des œuvres d’artistes contemporains proposées à la vente. Derrière, un agréable jardin d’hiver aux grandes baies vitrées s'ouvre sur une belle terrasse et un jardin verdoyant. Après le plaisir des yeux, passons au plaisir des papilles ! A l'heure du déjeuner, la formule du Pèlerin (le chemin de Saint-Jacques de Compostelle passe juste à côté) a toujours ses amateurs. Autre point fort du lieu, mille petits détails raffinés : portion de pain individuelle, plat chaud servi sous cloche… La carte, Jana et Laurent la font évoluer régulièrement pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs à chacune de vos visites. Avant de partir, n'oubliez pas de faire un tour à la Cave au grenier. Vous y trouverez un large choix de vins, de liqueurs, de whiskys et de champagnes ainsi que des préparations d'épicerie fine : les sardines La Perle des Dieux, les caviars et terrines d'esturgeon Sturia, etc.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur LES CHAIS D'HAUSSMANN
Le menu du pèlerin à 22€ est un excellent rapport qualité-prix.
Testé le melon-serrano (entrée), le lieu noir ou/et le porc sauce carvi, les fromages ou/et le dessert du jour aux figues du jardin ????.
A la carte, la lotte en croûte de chorizo, et le macaron en dessert sont tout aussi délicieux. Un "amuse bouche" a été offert à ceux qui n'avait pas d'entrée ; trop ????. Tout est frais et fait maison.
A refaire très vite ????????????????????.