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LA MAISON DES CARIATIDES

Demeure - Hôtel particulier
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2, place de la République, 90100Delle, France
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Ces cariatides, cinq statues pieuses placées en soutènement au dernier étage, sont très caractéristiques de l’ancienne auberge, la Maison de la Couronne, qui servait à l’époque de salle municipale et d’assemblée de justice. Le cariatide placée au centre symbolise la justice. De chaque côté, un couple de bourgeois et un couple de pauvres gens, représentent l’égalité de tous devant la loi. Au début du XVIIIe siècle, la maison est vendue (elle n’était alors que louée à l’aubergiste par la ville). Réquisitionnée par la coalition réactionnaire européenne après la défaite des troupes françaises en 1815, elle héberge, entre autres, Frédéric-Guillaume III de Prusse et le tsar Alexandre Ier. Elle abrite aujourd’hui le Datira Café, lieu de rendez-vous de la commune.

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Depuis peu à l'intérieur il ya un restaurant gastronomique qui vous sert des menus délicieux . L'accueil est chaleureux, le lieu est original et le décor est épuré. L'ambiance est très agréable. Le service est réalisé avec délicatesse, amabilité, soin et les plats sont annoncés avec discrétion. En cuisine (que vous pouvez apercevoir depuis votre table) les "chefs" s'activent avec concentration, prévenance, et professionnalisme. Avec raffinement, ils élaborent et créent des mets à base de produits de qualité, nobles et frais. Quant aux plats qui vous sont ensuite servis, chaque assiette est dressée dans un premier temps pour le plaisir des yeux. Le contenu, une fois en bouche, n'est que contentement et ravissement de vos papilles gustatives, et ce entre autre, grâce aux subtils mélanges de senteurs et de saveurs. Les vins sont sélectionnés et le champagne est exquis. Quant à l'addition, elle n'est pas salée, au regard de ce que avez dégusté ! Félicitations à cette jeune équipe et avec mes encouragements pour la suite qui promet !

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LA MAISON DES CARIATIDES se situe au 2, place de la République , 90100 Delle
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