Y aller et contacter
Un bistro paysan à Cadillac-sur-Garonne où les viandes sont cuites sur un brasero dans un chai viticole encore en activité.
Tout en poursuivant ses études à la Faculté d'œnologie de Bordeaux, Vincent Lataste a repris les rênes de la propriété familiale. Soucieux de l'environnement, les vignobles Lataste ont adopté les techniques de l'agriculture bio. Afin de faire découvrir ses vins, il a ouvert un espace de réception et de dégustation dans l'ancien chai construit par son arrière-grand-père en 1891. Et c'est aussi un excellent restaurant paysan ! Les plats sont composés à 75 % de produits certifiés en bio et biodynamie de la ferme BioEthik Bordeaux et de producteurs locaux. On adore !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TABLE BIOETHIK
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Ceci dit nous étions une grande tablée et donc à refaire à 2 ou à 4!
La qualité des produits est cependant remarquable !
Quand on veut faire de la bonne cuisine il faut aussi savoir associer celle ci à DES vins différents… pas la peine d’en avoir des tonnes mais au moins avoir le CHOIX !!!
À part ça le patron et son équipe sont très sympa et, l’endroit atypique et surtout ouvert 7/7!!!
Patrice /Barsac