Y aller et contacter
Un bistro paysan à Cadillac-sur-Garonne où les viandes sont cuites sur un brasero dans un chai viticole encore en activité.
Tout en poursuivant ses études à la Faculté d'œnologie de Bordeaux, Vincent Lataste a repris les rênes de la propriété familiale. Soucieux de l'environnement, les vignobles Lataste ont adopté les techniques de l'agriculture bio. Afin de faire découvrir ses vins, il a ouvert un espace de réception et de dégustation dans l'ancien chai construit par son arrière-grand-père en 1891. Et c'est aussi un excellent restaurant paysan ! Les plats sont composés à 75 % de produits certifiés en bio et biodynamie de la ferme BioEthik Bordeaux et de producteurs locaux. On adore !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TABLE BIOETHIK
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
La cuisine se fournit pour partie des denrées bio du domaine. De grandes et belles assiettes servies avec attention !
Une belle expérience tardive car nous étions arrivés en fin de service refoulés d'un autre restaurant soi disant complet.
La tablée d'à côté était dans le même cas ...
Un projet de chambre d'hôtes serait à l'étude...
Que ceci reste entre nous :-)
Nous avons acheté « en direct » des œufs et du vin ( Of course !). Plus tard viendront peut-être d’autres productions du domaine tels légumes et autres …
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
On reviendra sans hésiter !