Résultats Table d'hôtes - Ferme-auberge à Pratz

LES LOUVIÈRES

03.84.42.09.24

L'avis du Petit Futé sur LES LOUVIÈRES

Plaque millesim 2020

Vous quittez les sentiers battus pour accéder aux Louvières, ayant évolué entre quelques lacets champêtres. Ses murets de pierres sèches (ou murgers) sont le premier comité d'accueil. Ils regardent depuis des siècles la chaîne montagneuse, comme vous à table dans quelques instants. Ce restaurant qui a pour seuls voisins les prés et le bois est un lieu à part. Une ancienne ferme d'alpage à 900 m d'altitude dont l'intérieur va vous couper le souffle. La déco est contemporaine. Ses jeux de couleurs, tantôt de gris et bleu argenté ou d'ocre et de mauve vous plongent dans une atmosphère féerique. Le chef Philippe Vaufrey élabore une cuisine suave sans cesse réinventée. Parmi les entrées, cette sauce laitue et son tartare de saumon aux agrumes ainsi que la douceur d'asperges aux escargots. Chez les plats, on remarque les ris de veau au madère et le filet de fera du lac Léman doté de beurre d'agrumes et pignons torréfiés. La carte se renouvelle en permanence et la cave offre un voyage des vins du monde entier. Il n'y a que 36 couverts, soyez donc prudent et réservez.

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4.8/5 (5 avis)
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Informations et horaires sur LES LOUVIÈRES

Fermé entre janvier et mars. Ouvert du mercredi au samedi le midi de 12h à 14h30 et le soir à partir de 19h30 (dernier service à 21h) ; le dimanche midi de 12h à 14h30. Réservation impérative. Menus de 34 € à 60 €. Vin au verre. Chaises bébé. Bar. Terrasse ombragée.

Services :

  • Accessible aux fauteuils roulants
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

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03.84.42.09.24

Avis des membres sur LES LOUVIÈRES

5 avis
4.8/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
StCl39
5/5
En premier lieu, il y a ce cadre remarquable : une bâtisse authentique, dans un écrin de verdure en pleine forêt, avec une vue magnifique sur les Monts Jura. Puis, il a cet accueil si chaleureux, qui vous convainc de tout le respect que les gens de la maison vous portent et de la délicate attention qu'ils vous témoigneront durant tout le temps de votre venue. Enfin, il y a ces plats variés et subtils proposés à partir de produits frais de grande qualité et délicieusement cuisinés par une main de maître qui n'hésite pas à revisiter les classiques tout en préservant les fondamentaux d'une cuisine traditionnelle d'exception. Un grand moment à vivre à deux ou à plusieurs, pour le plaisir le tous.
pora001
5/5
super resto! déco intérieure très jolie (pas encore testé en journée donc pas pu profiter de la vue). Accueil très chaleureux, possibilité de prendre l'apéritif au coin de la cheminée. très belle présentation dans l'assiette, propose différents vins du monde.
yac39
4/5
magnifique restaurant situé dans la forêt non loin de Pratz: décor original, cuisine délicieuse, personnel accueillant. Coin très réputé des connaisseurs!
gawelle9
5/5
Cadre magnifique dans une ancienne ferme rénovée.
Cuisine moderne et accueil très chaleureux.
Vue splendide sur les Monts Jura.
zitau
5/5
Un cadre et un restaurant superbe, que vous choisissiez de manger à l'intérieur ou de profiter de la terrasse vous pourrez admirer la chaine terminale du Jura. Côté cuisine, des saveurs subtiles et des vins du monde sélectionnés avec finesse. Un moment inoubliable. Réservez ce lieu magique est souvent complet.
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