LE PLAISANCE

Très bon repas accompagné d'une dégustation de vins dont un excellent Côte de Bourg

Que dire mais que dire?
Service en terrasse uniquement pour quelques jours encore et il y a beaucoup de monde pour profiter de la belle soirée, on a poussé les murs et tout ouvert pour accueillir la clientèle tant attendue (clientèle aussi attendue au virage...)
Nous nous réjouissions de ce repas en terrasse mais dès la prise de commande première ombre au tableau car nous ne pouvons ni consulter une carte des vins (et pourtant nous sommes à ce qu'il paraît dans l'un des plus grands bar à vins de France... mais on nous objecte la covid et ses contraintes...) ni bénéficier de conseils professionnels pour nous aider à trouver l'adéquation met-vin. Qu'à cela ne tienne nous boirons au final un verre de vin blanc, un Petit secret! Nous l'apprécions et nous commandons même un autre verre. Mais la soirée avançant nous souhaiterions en savoir un peu plus sur ce vin et nous demandons à voir la bouteille pour glaner quelques informations... Notre demande ne semble pas avoir été entendue aussi nous la renouvelons et là on nous informe que c'était la dernière bouteille et que la bouteille elle-même est absolument introuvable!!!! Nous ne ferons pas de scandale car tout le personnel est sur le pont et s'affaire à terminer un service un peu laborieux dans l'ensemble. C'est la reprise et les plans de formation sont loin d'être terminés.... allez courage! Votre marge de progression est grande.
La question pour moi: avons-nous bu du vin issu d'un cubi et non d'une bouteille car le prix payé sortait bien d'une bouteille?????
Pour ce qui est du repas en lui-même la mise en scène des assiettes est sympathique et c'est bon sans plus. En revanche le canelé tiède et spongieux sortant directement du micro-ondes n'était pas du tout bon.
En un mot nous ne reviendrons pas dans cet établissement et nous en parlons beaucoup autour de nous.

un bonsoir particulier au nouveau proprietaire du plaisance qui a tous les niveaux est formidable mon mari et moi meme avons ete une fois de plus tres heureux de notre soiree d hier soir ou nous nous sommes sentis comme des coqs en pate (rien a dire le diner etait TOP!!) de la cassolette de saint jacques et gambas gratinees a tomber en entree une escaloppe saltimbocca super bonne puis une omelette norvegienne un vrai bonheur du tres bon vin un super accueil un seul mot le paradis ce restaurant est notre number one dans la region car il est au dessus du lot un conseil a la direction ne changez rien a tres bientot!!

Une découverte que ce restaurant totalement original dans la petite ville de Bourg. Concept surprenant de 48 vins servis au verre (on choisi son vin, sa dose ce qui permet de goûter plein de vins différents sans se ruiner, ce qui est intéressant quand on vient à Bordeaux...). Cuisine de qualité, cadre et personnel chaleureux, à recommander si vous passez par là

bel endroit avec pour originalité le bar à vin, ou avec votre carte magnétique vous pouvez choisir de goûter 32 vins régionaux conservé dans des conditions optimales. sa cuisine ouverte vous permet de voir l'envers du décors de cuisines où les cuisiniers d'affaires sous vos yeux.
carte variée et goûteuse....
nous avons passé une excellent soirée
mais un conseil allez y de bonne heure...car aprsè 20 h 30 le service risque d être plus long dommage