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Cuisine fusion française et italienne avec des options végétariennes dans un restaurant à Bordeaux.
Une cuisine fusion française et italienne, c’est la promesse de Nofa. Ouvert uniquement le soir sur deux services, le chef propose quatre entrées, quatre plats et trois desserts au choix, à combiner en plusieurs séquences. Plusieurs options végétariennes sont proposées, dont le cannelloni de courgettes farci au mascarpone et le délicieux risotto avec burrata et gratiné de tomates confites et amande. En dessert, le tiramisu et le dôme chocolat pistache sont très savoureux. Petit plus de l’établissement : sa jolie sélection de vins de Bordeaux et d’Italie, de pâtes artisanales de Gragnano, d’huiles d’olive de Ligurie, de biscuits des Pouilles et de nombreux autres délices !
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