Restaurant situé en plein centre de Bordeaux à l'ambiance basque chaleureuse.
La Maison Basque de Bordeaux a 75 ans... Pour l'occasion elle a ouvert le Topa Comptoir Basque. Il remplace l'ancien restaurant associatif qui était plutôt une bodega. Tous les produits fermiers et artisanaux basques sont achetés directement chez des producteurs qui pratiquent une agriculture raisonnée, respectueuse des races locales et des variétés. A la carte : des tapas classiques, d'autres plus originales (le thon fumé à la Biscayenne), des planches à partager, et des plats revisités comme le poulpe et jus poivré à l’Irouleguy. Tous les samedis, c'est plancha pour des taloas (galettes de farine de maïs) garnies de fromage, ventrèche et/ou xistora. Cet endroit est festif et chaleureux.
Avis des membres sur TOPA COMPTOIR BASQUE
Bonne cuisine
Planche apéro très complète !
Je recommande ????