SENSATIONS SIMPLES
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Perrine cultive, récolte et transforme dans le respect de la nature. C'est sur son terrain à 600 m d'altitude non loin de Poligny qu'elle s'est installée. Elle cultive ici une dizaine de plantes dont le thym, la verveine et la menthe. Mais c'est en se déplaçant sur le territoire du Haut-Jura qu'elle enrichit sa gamme de matières premières grâce à la cueillette sauvage de coucou, sapin ou de reine des prés. Vient ensuite la transformation en de gourmands sirops, de délicieuses gelées ou même en sorbets et crèmes glacées dont l'inoubliable glace au foin !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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