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Il y a beaucoup de bonne volonté dans ce petit restaurant situé entre le finage Chaussinois et le pied du Revermont ; pour résumer entre l'axe Beaune et Lons-le-Saunier. De la lumière, un mobilier moderne, un accueil chaleureux et un service qui ne l'est pas moins. Christophe s'active aux fourneaux avec des produits locaux et en saison avec ceux de son jardin. Le ton est donné. Motard lui-même, son établissement est un « Relais motards » apprécié. La carte s'enrichit de poissons frais dès les vendredis comme ce médaillon de lotte, courgette tomate cerise rôtie au beurre blanc. Les entrées affichent par exemple un Saint-Marcellin en barde speck rôti sur salade. En dessert pourquoi pas un soufflé glacé à la pêche de vigne. La formule du midi en semaine se présente complétée avec un pain de qualité. Un bémol : l'entrée pourrait être un peu plus copieuse, de même que quelques légumes supplémentaires avec le plat de résistance seraient les bienvenus. Quitte à alléger le plateau de fromages très garni pour un menu du jour.
Avis des membres sur LA TABLE D'ASNANS
Virginie & Christophe
La Table d'Asnans
Avec de bons produits.
Virginie & Christophe