CHOCOLATIER CONFISEUR HIRSINGER

03.84.66.06.97
Afficher le numéro
Plaque millesim 2018

Bienvenue dans l'un des temples du chocolat ! Régulièrement classé dans le top 5 des chocolatiers français, Edouard Hirsinger représente la quatrième génération à la tête de cette excellente maison fondée en 1900. Dans cette boutique, sobre et chic, on vous détaille l'histoire du chocolat et de ses déclinaisons de pralinés et de ganaches, que le maître des lieux et sa brigade marient aux saveurs les plus subtiles : thé, réglisse, anis, yuzu... Les créations s'adaptent aux saisons : rose, citron vert, coriandre en été, figue ou crème de marron à l'automne, pain d'épices et cannelle en hiver... Nous, on a un énorme faible pour les " chocolats de nos ancêtres " : le Galet, une création de son grand père (praliné amande et chocolat noir, enrobé d'une fine meringue) et le Tous t'chefs, créé par son arrière-grand-père (chocolat noir et praliné noisette) dont la recette et la technique de fabrication n'ont pas changé depuis... 107 ans. Une maison d'art et de gourmandises où vous pouvez aussi acheter d'excellentes pâtisseries comme le Délice de la Baronne : mousse au chocolat au lait et coeur de caramel sur un sablé à la gaude. Et pour en savoir davantage, à partir de 10 personnes sur rendez-vous ou selon les disponibilités des maîtres des lieux, vous pourrez visiter le musée familial qui se trouve dans la cave de la maison Hirsinger : objets d'époque et anecdotes, toques et tabliers des ancêtres, comptoirs de boutique... des centaines d'objets mille fois manipulés par quatre générations de pâtissiers ainsi que la pièce présentée pour la concours de Meilleur Ouvrier de France de 1996. Gourmandise, passion et savoir-faire au rendez-vous.

Je gagne 100 foxies
Partagez cette adresse

Adresse et contacts :
CHOCOLATIER CONFISEUR HIRSINGER

38, place de la Liberté
39600 Arbois
France
Voir sur la carte
  • Afficher le numéro

Informations et horaires sur CHOCOLATIER CONFISEUR HIRSINGER

Basse saison : ouvert du vendredi au mardi de 8h à 19h30. Haute saison : tous les jours de 8h à 19h30. Haute saison : juillet et août.

Avis des membres sur CHOCOLATIER CONFISEUR HIRSINGER

Note générale : 4.1/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
7 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en mai 2019
HIRSINGER , tu nous a enchantés...
De passage à Arbois occasionnellement, nous nous sommes arrêtés pour 1 pause café ce WE et nous venons de découvrir une toute petite gamme de chocolats ( car elle est vaste ) ainsi que les coeurs de pâte de fruits/amandes... c'est juste DIVIN.. et d'1 finesse remarquable.
je suis d'ailleurs frustrée d'être domiciliée assez loin de ce merveilleux chocolatier ..
Je rêve de découvrir toute la gamme de ces sublimes confiseries er gâteaux.
On devrait tous avoir un 'HIRSINGER' auprès de chez soi !!!
De nature très gourmande, je m'y connais en sucrerie mais là, j'avoue que je suis complètement séduite.. et totalement ' gaga ' de vos petites merveilles sucrées .
Un seul bémol, le prix.. !
Certes , la qualité est au RV, c'est indéniable, mais ce n'est pas à la portée de toutes les bourses... et cela freine un peu notre 'élan '..
Cela dit, Merci d'avoir enchanté nos papilles et donner du bonheur à 1 amoureuse de chocolat...
Longue vie à votre maison...
Avis déposé le 20/05/2019
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en août 2017
Excellente patisserie située en plein cœur d'Arbois. Certes, le prix est quelque peu élevée mais la qualité est au rendez-vous. Rien qu'à regarder la vitrine, on salive déjà !
Avis déposé le 01/09/2017
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en juillet 2016
Une adresse à ne pas manquer si vous visitez Arbois. Les chocolats sont excellents (la ganache au thé est un délice), de même les bouchons amande au marc d'Arbois, les galets.... Tout cela donne envie de revenir pour goûter le reste !
Avis déposé le 27/03/2017
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en août 2016
A recommander, il y a tout chez Hirsinger....
Chocolats, Pâtisseries, accueil, restauration proposée pour le p'tit déjeuner et sa formule sympa, très bon vin blanc d'Arbois à la carte. Super rapport qualité prix, une terrasse sous un magnifique soleil jurassien agréable. je recommande sans détour...
Couteau & Fourchette
Avis déposé le 31/08/2016
2/5
Les chocolats étaient excellents…
Mais malheureusement je ne reviendrai plus dans cet établissement car j'ai été très mal accueilli j'ai dû laisser passer mon tour à trois. Car la vendeuse ne voulait pas vous désirer pas ce qu'est ma personne… J'espère de tout mon coeur que ce n'est pas à cause de ma couleur !
Et lorsque je me suis un peu rédigé afin qu'on s'occupe de moi c'est avec une certaine agressivité que l'on a servie. Pour une vingtaine d'euros de chocolat même s'ils sont très bon j'irai me servir ailleurs.
Avis déposé le 10/04/2012
Je gagne 100 foxies

En savoir plus sur Jura

Je dépose mon avis et je gagne des Foxies

(50 caractères minimum) *
Votre photo doit respecter le poids maximal autorisé de 10 Mo
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité

    * champs obligatoires

    Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter.

    Rejoignez la communauté

    * champs obligatoires

    Déjà membre ?

    Merci pour votre avis !
    • Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres !
    • Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours.
    • Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !