DIEGO PLAGE - L' ÉCAILLER

Restaurant de cuisine française |

L'avis du Petit Futé sur DIEGO PLAGE - L' ÉCAILLER

Plaque millesim 2018

Parmi la myriade de restaurants installés sur le front de mer, difficile d'éviter les pièges à touristes. Voilà une valeur sûre. Au bord de l'eau, non loin de la jetée d'Eyrac et de son magnifique carrousel, vous trouverez un des meilleurs écaillers d'Arcachon, fraîcheur garantie. Le cadre est chic et sobre avec ses nappes blanches et ses grandes baies vitrées. Pour profiter de la vue d'encore plus près, la terrasse ombragée est très agréable. Vous pourrez en profiter même en hiver grâce à l'installation d'appareils chauffants. Côté carte, les prix sont raisonnables au vu de la qualité des produits. Le menu du Bassin propose un large choix d'entrées, plats et desserts. Par exemple, laissez-vous tenter par les sélection de l'écailler, la belle sole à la plancha avec un écrasé de pommes de terre aux herbes fraîches et légumes croquants, le quatuor de gambas grillées, crème curry et coco, crémeux de patates douces au curcuma ou la souris d'agneau et son jus de cuisson basse température, polenta de grand-mère. Pour terminer le dessert maison du moment. A la carte, qui est par ailleurs bien fournie, nous ne saurions que trop vous conseiller les assiettes à tapas à partager, les incontournables parilladas ou la marmite de la mer composée de beaux poissons fraîchement pêchés, de gambas, de moules et de pommes de terre. La carte des vins offre une large gamme de prix et le service est très pro.

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Informations et horaires sur DIEGO PLAGE - L' ÉCAILLER

Ouvert toute l'année. Tous les jours de 12h à 22h30. Service non-stop de mai à septembre. Menus de 26,50 € à 42,90 €. Carte : 40 € environ. Menu enfant : 11,50 € (à 16,90 €). Vin au verre. Chèque Restaurant. Accueil des groupes (salle avec vue panoramique à l'étage). Terrasse. Vente à emporter.
Services :

Message du propriétaire de DIEGO PLAGE - L' ÉCAILLER

Dans le cadre idyllique du front de mer d’Arcachon s’impose le restaurant “Diego Plage”. Sa terrasse ombragée et ses tables élégamment dressées offrent un premier signe de bienvenue. La réputation de Chez Diego n’est plus à faire: incontournable, une institution du Bassin d’Arcachon, une carte qui met a l’honneur poissons et fruits de mer, mais aussi les produits régionaux avec la finesse et la délicatesse de leur chef cuisinier. La qualité de l’accueil et la gentillesse de la maison vous permettront de passer un moment inoubliable, dans un lieu magnifique. Une salle à l’étage avec vue panoramique sur le bassin permet d’accueillir toute demande spéciale pour groupes, événementiels ou repas professionnels. L’écailler Diego est le spécialiste des fruits de mer. Au gré des marées, venez-vous enivrer de saveurs marines en dégustant un des beaux plateaux préparés avec soin par son écailler, destination immédiate pour un voyage inoubliable de fraîcheur et d’émotions. 

Les plateaux

Assiette de l’ostréiculteur ( 4 Huîtres, moules, amandes, palourdes, bulots, langoustines, crevettes) 29,50 €


Le Rouge (½ homard, langoustines, crevettes, bigorneaux) 49,00 €


L’Ecaillier (5 Huîtres, bulots, langoustines, crevettes, 1 tourteau) 38,90 €


Le Diego (6 Huîtres, moules, amandes, palourdes, bigorneaux, bulots, langoustines, crevettes roses, 1 tourteau) 48,90 €


Le Gillardeau (6 Huîtres Gillardeau, moules, amandes, palourdes, Bigorneaux, 1 tourteau, bulots, langoustines, crevettes) 59,90 €


Le Royal Crustacés Cuits (½ homard, ½ tourteau, 6 langoustines, 6 crevettes roses, bulots, bigorneaux) 69,90 €


Le Royal Arcachon à partager (12 huîtres Spéciales dégustation, 1 homard, 10 langoustines, 2 tourteaux, 12 crevettes, bulots) 169.00€


Plateau

L’Ecaillier (Plateau classique de L’écaillier + 1/2 Homard) 58,90 €


Le Diego (Plateau classique Le Diego + 1/2 Homard) 68,90 €


Le Gillardeau (Plateau classique Le Gillardeau + 1/2 Homard) 59,90 €


25.00€

Caviar

Caviar du Bassin (Moulin de la Cassadote) en 10 grammes 25,00 €


LES HUITRES

Huîtres creuses fines du Bassin n°3 (3B) (Les 6) 9.90 €


Huîtres creuses fines du Bassin n°3 (3B) (Les 9) 14.85 €


Huîtres creuses fines du Bassin n°3 (3B) (Les 12) 19.90 €


Huîtres creuses spéciales du Bassin n°3 (3B) (Les 6) 14,90 €


Huîtres creuses spéciales du Bassin n°3 (3B) (Les 9) 21,90 €


Huîtres creuses spéciales du Bassin n°3 (3B) (Les 12) 28,90 €


La spéciale Gillardeau n°4 (Les 6) 19,90 €


La spéciale Gillardeau n°4 (Les 9) 27,90 €


La spéciale Gillardeau n°4 (Les 12) 36,90 €


Notre dégustation d'huitres (les 8) 23.50 €


Pour accompagner les huîtres

Le pot de bigorneaux 10,00 €


Les bulots mayonnaise 15,00 €


Le tourteau entier (400/600 gr) 17,50 €


La ronde de crevettes 18,50 €


Le 1⁄2 homard mayonnaise 25,90 €


Buisson de langoustines 22,50 €


Les Assiettes & les Tapas - À partager !

Ardoise de salaison du sud ouest (Jambon de Bayonne, magret séché maison, rillettes de canard) 14,90 €


Assortiment de 4 Tapas (Tapas au choix) 18,00 €


L’assiette de l’écailler (Huîtres, bulots, crevettes) 14,90 €


Assortiment de charcuterie espagnole Patanegra (Jambon affiné, saucisson, chorizo, pickles de légumes, fleurs de câpre) 17,90 €


Panier de légumes à croquer 5,00 €


Le Pot de rillettes de canard 5,00 €


La cassolette de Moules 5,00 €


Bouchées de Ceviche de saumon 5,00 €


Crevettes en persillade à picorer 5,00 €


Toasts de Foie gras de canard 5,00 €


Les Bulots aioli (Sur compotée de mangues) 5,00€


Assiette d'Antipasti  (Poivrons, courgettes & aubergines marinés) 12.90 €


LES INCONTOURNABLES

Homar grillé (500/600g) Sauce crustacé, duo de purées, légumes croquants 49,90€


Parillada royale - Pour 1 personne (1/2 Homard, poissons selon arrivage, riz exotique, légumes du moment sauce Pedro) 45,00 €


Parillada Royale - Pour 2 personnes (1/2 Homard, poissons selon arrivage, riz exotique, légumes du moment sauce Pedro) 85,00 €


Parillada de l'écailler - Pour 2 personnes (Gambas, langoustines, moules, tourteau, homard entier (20 minutes de cuisson, pour 2 personnes) 99,50 €


NOS ENTREES

Soupe de poisson du chef (Croutons, fromage râpé & rouille maison) 12,50 €


Tataki de Boeuf (aux douces saveurs asiatiques, pickles de légumes) 14,90 €


Tataki de thon  (wakamé, sésame blond, chapelure à la coriandre, pickles de légumes) 16,90 €


Salade du Sud Ouest (jambon de Bayonne, foie gras et magret séché maison, pomme fruit et poire, tomates confites, chips de jambon, mesclun) 17.50 €


Foie gras aux deux façons (Foie gras mi-cuit, escalope de foie gras poêlée, chutney oignons fruits rouges & marrons, toats de pain de campagne) 19,50 €


Déclinaison des Mers (velouté de corail d'oursin, huître chaude sur fondue de poireaux au gingembre, émulsion champagne, fagot de couteaux farcis) 19.90 €


VEGAN ET VÉGÉTARIEN

Salade du Primeur (Poivrons, aubergines, courgettes marinés & carottes, fenouil, tomates confites, asperges vertes, concombre, mesclun) 14,90 €


Tagliatelles au pesto (tomates confites, pesto, copeaux de Parmigiano Reggiano) 17.90 €


Antipasti (poivrons, courgettes & aubergines grillées et marinées) 12.90 €


Risotto Primavera (sélection de petits légumes, risotto safrané) 18.90 €


LA PÊCHE (selon arrivage)

LINGUINE AUX FRUITS DE MER (palourdes, moules, gamabas, fondue de tomates, coriandre, parmesan) 19.90 €


THON MI-CUIT (pané aux Graines de sésame, wok de légumes, riz exotique) 25,90 €


TRILOGIE de POISSONS (Poissons selon arrivage. Purée de pommes de terre aux herbes, légumes poêlés) 27,90 €


Belle sole à la plancha (~400 gr) (Muffin aux deux "patates" et olives vertes, légumes croquants) 35,90 €


MARMITE DE LA MER (poissons selon arrivage, Gambas, moules, bouillon de poissons, pomme de terre, rouille, croutons) 26,90 €


ST JACQUES A LA PLANCHA (risotto à l'encre de seiche, crème de crabe du Bassin) 29,90 €


COIN DU BOUCHER

"LE BASQUE" Burger de veau (Pain artisanal "La Lucia", steak de veau, crème de piquillos, ventrèche, compotée d'oignon, cornichons, tomates, salade, osso iraty, frites maison) 20,90 €


Magret de canard (~400 gr) (Sauce au foie gras, purée de potiron, légumes croquants) 25,90 €


Ris de veau juste poêlé (Crême aux girolles, mousseline de petits pois, poêlée de légumes) 29,50 €


Côte de boeuf française, avec son os à moelle (450g env) (sauce du moment, frites maison, salade) 29.90 €


Supplément Accompagnement :


Frites maison, purée de pommes de terre à l'ail doux et au thym, purée de potimarron, muffin aux deux "patate" et olives vertes, poêlée de legumes ou salade verte) + 3,00 €


Nos Gourmandises Maison

 


Tarte au citron revisitée 7,00 €


Crème brûlée du moment 8,90 €


Moelleux au chocolat 8,50 €


Baba au Rhum 9,90 €


Duo de profiteroles 9,50 €


Tuerie au chocolat 10,90 €


Café gourmand 10,90 €


Duo de fromages affinés 8,50 €


Assiette gourmande 8,50 €


Supplément (Chantilly, sauce chocolat,, caramel au beurre salé, coulis de fruits) 1,00 €


NOS GLACES

Coupe Diego (Glace vanille, sorbet cassis et fruits rouges, chantilly) 8,30 €


La Ville d'Hiver (glace rhum-raisin, chocolat, rhum arrangé, chantilly, meringuette) 9,00 €


Perle du Bassin (sorbet mangue, abricot et fruits de la passion, coulis passion, chantilly) 9,00 €


Coupe de l’écailler (glace rhum-raisin, cerises Amarena, chantilly) 9,00 €


Dame Blanche (glace vanille, sauce chocolat, croquant d'amandes, chantilly) 8,50 €


Pêche Melba (glace vanille, pêches, coulis de fruits rouges, Croquant d'amande, chantilly) 9,00 €


Café ou Chocolat Liégeois (glace café ou chocolat, sauce chocolat ou sauce café, croquant d'amandes et chantilly) 8,50 €


Coupe Colonel (sorbet citron, vodka) 9,50 €


Coupe de glace 2 boules au choix (Voir Glaces ou Sorbets) 5,00 €


Coupe de glace 3 boules au choix (Voir Glaces ou Sorbets) 6,90 €


 


Nos parfums glaces : chocolat, vanille, café, caramel, pistache, rhum-raisin, coco et fraise.


Nos parfums sorbets : citron, cassis, framboise, poire, mangue, fruits de la passion, pomme et abricot.


MENU DU BASSIN

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 26,50€


Entrée + Plat + Dessert : 31,90 €


Entrées


FOIE GRAS MI-CUIT Chutney de mangue et passion, toasts de pain de campagne


ou Soupe de poisson du chef Croûtons, fromage râpé et rouille maison


ou TARTARE DE SAUMON 


ou 5 Huîtres creuses fines du Bassin n°3 (3B)


ou sélection de l'écailler Huîtres, bulots, crevettes


Plats


Pavé de merlu à la plancha : velouté de salicorne, oeufs de truite, légumes croquants


ou Quartet de gambas grillées : Crème cajun et coco, mousseline de potimarron, pêlée de légumes


ou Cuisse de canard : cuisson basse température (12h) Sauce aigre douce, muffin aux deux "patates" et olives vertes, légumes


ou Suprême de poulet saté : Sauce parfum asiatique, riz exotique, légumes croquants


ou Sole à la plancha, Selon arrivage, (250/300g) Purée de pommes de terre à l’ail doux et au thym, légumes croquants


Desserts


Moelleux au chocolat, caramel beurre salé


ou Coupe DIEGO Glace vanille, sorbet cassis & fruits rouges, chantilly


ou Crème brûlée à la vanille bourbon


ou Dessert du moment


ou Tarte au citron revisitée


42.90€

MENU DIEGO

Entrée + Plat + Dessert 42,90 €


Entrées


Tataki de thon Wakamé, sésame blond, chapelure à la coriandre, pickles de légumes


ou L’assiette Diego Huîtres, bulots, crevettes, palourde, langoustine, amande, moule


ou Foie gras aux deux façons Foie gras mi-cuit, escalope de foie gras poêlée, chutney oignons fruits rouges & marrons, toasts de pain de campagne artisanal


Plats


St-Jacques à la plancha Risotto à l'encre de seiche, crème de crabe du Bassin d'Arcachonou


ou Trilogie de poissons Purée de pommes de terre à l’ail doux et au thym, légumes poêlés, sauce Pedro


ou Ris de veau, pané, juste poêlé Crème aux girolles, mousseline de petits pois, poêlée de légumes du moment


Desserts


Duo de profiteroles


ou BABA au RHUM, glace rhum-raisin


ou Coupe de glace au choix


MENU DES DRÔLES (servi jusqu'à 10 ans)

Plat + Frites maison + 1 boule de glace ou Cornetto (servi jusqu’à 10 ans)


Les plats sont accompagnés de frites maison -


Menu enfant


Steak haché de bœuf - 11,50 €


ou


Moules - 11,50 €


ou


Pavé de saumon - 12,90 €


ou


Steak haché de veau - 12,50 €


ou


Pavé de merlu - 12,90 €


ou


1/2 magret de canard - 16,90 €


Video de DIEGO PLAGE - L' ÉCAILLER

Avis des membres sur DIEGO PLAGE - L' ÉCAILLER

Note générale : 3.8/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
28 avis d'internautes
1/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2019
Passez votre chemin, trop cher, très décevant
Lorsque la marmite de la mer est arrivée sur ma table, j'étais très déçue de la portion (petite marmite). Mais bon je me suis dis ça va être bon à l'intérieur !! Et ben pas vraiment.. Poissons frais mais le morceau de bar n'était pas cuit du tout voir cru car froid et le saumon était un peu sec. Les pommes de terre n'étaient pas assez cuites et pas totalement épluchées. Le jus de la marmite n'avait pas trop de goût (manque de sel). Donc pour 26.50 euros le plat, je m'attendais à mieux. Quant au dessert, j'ai pris une assiette gourmande pensant me rattraper en gout mais non pas de chance desserts très moyens ... Cannelé caoutchouteux et sans gout, moelleux pas moelleux, baba au rhum sans rhum et crème brulé très bof. Bref je ne reviendrais pas dans ce resto. Ah j'allais oublié lorsque la serveuse est venue débarrasser la marmite, elle a vu le poisson pas cuit, elle a dit "je vais le signaler à la direction on va voir ce qu'on peut faire". Or, lorsque l'addition est arrivée, elle était sans réduction..
Avis déposé le 28/04/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2019
Formidable
Dans un cadre agréable avec une vue superbe sur le Bassin d'Arcachon, nous avons été accueillis par du personnel aimable et souriant qui fait tout pour que votre "séjour" dans cet établissement se passe le mieux possible. Du choix de plats sur le menu avec des conseils pour l'accord entre mets et vins, de l'entrée jusqu'au dessert, le service est impeccable. Sans avoir réservé nous avons eu droit à une table bien placée près de la fenêtre. En bref, nous y retournerons avec plaisir et n'hésiterons pas à conseiller Diego Plage à notre entourage
Le dessert du moment, un sublime mille-feuille
La façade du restaurant
Avis déposé le 28/03/2019
1/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2019
Passer votre chemin
Si vous êtes un gros mangeur à éviter. Les assiettes ne correspondent pas aux photos. Très déçu. Passer votre chemin
Avis déposé le 07/02/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2018
Juste Parfait, un personnel professionnel, une cuisine soignée, un agréable moment en terrasse malgré affluence de la saison, on reviendra !
Avis déposé le 05/09/2018
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2018
Un cadre magnifique, accompagner d'une cuisine savoureuse et d'une équipe professionnel et disponible.

Merci a Diego Plage pour ce moment de Detente.
Avis déposé le 21/08/2018
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