HÔTEL RESTAURANT LA BASTIDE ^{* * *}

Dans le cadre rustique d’une belle ancienne maison en pierre avec son pigeonnier, cet hôtel-restaurant a été entièrement rénové. Les chambres contemporaines aux teintes douces sont décorées de façon moderne avec une touche d’élégance. Trois ont un balcon et trois autres donnent sur le jardin et la piscine. Le restaurant s'est doté d'une cuisine créative réalisée avec des produits frais et de qualité. Les poissons par exemple sont fumés maison au bois d'érable. Au menu gourmand : le saumon d’Ecosse Label Rouge « coupe du tsar ® » fumé maison et tranches d’Omble Chevalier d’Islande fumé, suivi d'une épaule d'agneau de lait des Pyrénées avec os (IGP/Label Rouge) mijotée, dans une sauce vin rouge faite maison, et pour finir une panna cotta maison, parfumée aux fèves de Tonka, sur une purée de mangue.Tout est délicieux.