L'avis du Petit Futé sur HÔTEL-RESTAURANT LE FRANCE
Hugues Droz, maître-cuisinier de France 2011, propose une cuisine fine et inventive en conjuguant les meilleurs produits du terroir et les saveurs d'ici et d'ailleurs. Vous éprouverez ce va-et-vient constant entre herbes fraîches du jardin, morilles ramassées dans les bois et épices du monde... Foie chaud de canard du Sud-Ouest caramélisé au vinaigre de Buchain, demi-homard du vivier dans sa bisque de gingembre et quinoa rouge... Le France, un melting-pot de couleurs et de saveurs !
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4.5/5
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Informations et horaires sur HÔTEL-RESTAURANT LE FRANCE
Restaurant fermé dimanche soir et lundi toute l'année ainsi que le mardi midi hors saison. Réservation recommandée. Menus de 45 € à 88 €. Formule du midi : 24 €. American Express. Jardin. Terrasse.
Services :
-
Accessible aux fauteuils roulants
-
Accessible aux personnes à mobilité réduite
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Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT LE FRANCE
2 avis
4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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La carte est renouvelée régulièrement au fil des saisons, et nous essayons de la goûter à chaque fois car ça vaut le coup!
Le prix du menu terroir est plus que correct au vu de la qualité des produits et de la recherche des plats, tant au niveau des saveurs que de la présentation.
La patronne est agréable et le service qualitatif.
Je recommande sans hésiter!