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L'avis du Petit Futé sur HÔTEL-RESTAURANT LE FRANCE
Restaurant proposant une cuisine fine et inventive à Villers-le-Lac.
Hugues Droz, maître-cuisinier de France 2011, propose une cuisine fine et inventive en conjuguant les meilleurs produits du terroir et les saveurs d'ici et d'ailleurs. Vous éprouverez ce va-et-vient constant entre herbes fraîches du jardin, morilles ramassées dans les bois et épices du monde... Foie chaud de canard du Sud-Ouest caramélisé au vinaigre de Buchain, demi-homard du vivier dans sa bisque de gingembre et quinoa rouge... Le France, un melting-pot de couleurs et de saveurs !
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4.8/5
(12 avis)
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Informations et horaires sur HÔTEL-RESTAURANT LE FRANCE
Restaurant fermé dimanche soir et lundi toute l'année ainsi que le mardi midi hors saison. Réservation recommandée. Menus de 48 € à 94 €. Formule du midi : 26 €. American Express. Jardin. Terrasse.
HÔTEL-RESTAURANT LE FRANCE est aussi référencé en tant que :
Services :
-
Accessible aux fauteuils roulants
-
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Vous êtes le responsable de ce lieu, cliquez ici
Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT LE FRANCE
12 avis
4.8/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Florence L
5/5
Visité en avril 2022
Des plats exquis dans une présentation toujours plus originale et dévouée à sa région.
Un personnel agréable et professionnel jusque dans la formation des jeunes.
Un personnel agréable et professionnel jusque dans la formation des jeunes.
François S
5/5
Visité en avril 2022
Cuisine surprenante et raffinée, les goûts sont présents et délicats.
Sommelier bonne proposition du Pouilly en particulier.
Nous y reviendrons.
Sommelier bonne proposition du Pouilly en particulier.
Nous y reviendrons.
Laurent A
5/5
Visité en avril 2022
Excellente cuisine dans une ambiance sympathique qui vaut le détour. À combiner avec une balade en bateau dans les gorges du Doubs !
Bernard m
5/5
Visité en mars 2022
client réguliers nous ne sommes jamais dessus
Thérèse V
4/5
Visité en mars 2022
Nous avons été très bien reçu. Le sommelier nous à conseiller aimablement et avec compétence. La cuisine pleine de surprises agréables. Nous reviendrons avec grand plaisir.
Jocelyne J
5/5
Visité en mars 2022
Restaurant de grande qualité, gastronomique être " guindé"avec un personnel très sympathiques ,que les personnes qui appréhende le fait d'aller dans un restaurant comme celui ci ,y aille sans soucis l'accueil est aussi très chaleureux
Monika + Tom G
5/5
Visité en mars 2022
Mmmmh... c'était bon
Hélène B
5/5
Visité en mars 2022
Restaurant excellent, du cadre chaleureux, à la cuisine delicieuse, pleine de saveurs mais sans s'y perdre, au personnel très professionel et sympathique.
C'est un grand restaurant mais pas guindée. Une jolie pépite.
C'est un grand restaurant mais pas guindée. Une jolie pépite.
Nathalie M
5/5
Visité en février 2022
Nous avons très bien mangé. Le repas est excellent et le personnel sympathique. L'ambiance est feutrée et agréable. Petit bémol pour les desserts car l'attente était un peu longue.
Je recommande ce restaurant
Je recommande ce restaurant
4/5
Visité en mars 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
belle découverte
j'ai été surpris en bien cadre calme la cuisine très bonne les petits entre plats très agréable
5/5
Visité en avril 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cuisine gastronomique, très raffinée et originale.
La carte est renouvelée régulièrement au fil des saisons, et nous essayons de la goûter à chaque fois car ça vaut le coup!
Le prix du menu terroir est plus que correct au vu de la qualité des produits et de la recherche des plats, tant au niveau des saveurs que de la présentation.
La patronne est agréable et le service qualitatif.
Je recommande sans hésiter!
La carte est renouvelée régulièrement au fil des saisons, et nous essayons de la goûter à chaque fois car ça vaut le coup!
Le prix du menu terroir est plus que correct au vu de la qualité des produits et de la recherche des plats, tant au niveau des saveurs que de la présentation.
La patronne est agréable et le service qualitatif.
Je recommande sans hésiter!
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Service agréable, efficace et convivial (pas guindé comme parfois).