Résultats Boucherie à Boulazac Isle Manoire

L'avis du Petit Futé sur LE ROND-POINT

Plaque millesim 2020

Cette boucherie-charcuterie-poissonnerie mise sur l'approvisionnement local et le circuit court, très tendance chez les consommateurs. Des photos des producteurs de Dordogne et des départements limitrophes défilent sous les yeux des clients qui sont ainsi informés de la traçabilité de la viande. Christophe Braire, à la tête de l'établissement, a un seul credo : de la qualité à un prix attractif. La bête est acheté entière, directement aux abattoirs locaux et découpée à Boulazac. La charcuterie est également réalisée sur place. Pour la partie poissonnerie Christophe Braire fait appel à des intermédiaires en lien direct avec les mareyeurs de l'Atlantique et de la Méditerranée. Une maîtrise de la chaîne de bout en bout qui permet de réduire les coûts. Poulet rôti, pizza, cochon de lait farci

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Informations et horaires sur LE ROND-POINT

Ouvert du mardi au jeudi de 9h à 12h30 et de 15h à 19h ; le vendredi et le samedi de 9h à 18h30. Chèque Restaurant.

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