DISTILLERIE MARCEL MICHEL FILS SUCCR.
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En 1888, la famille Michel distilla une eau-de-vie typique des hauts plateaux de la Franche-Comté. Et ce jusqu'en 2013. Cette année-là, le passionné Dominique Rousselet reprend cette institution pour y poursuivre la tradition de distillation, notamment la gentiane. Sachez qu’il faut attendre une quinzaine d’années pour cueillir un pied de gentianes bon à la production de l’alcool. La gentiane, eau-de-vie « musclée » au goût un peu particulier tirée à 45°, est très appréciée dans la région et fait partie du folklore du Jura et du Haut-Doubs. Aujourd'hui, la boutique propose également d'autres spécialités régionales, notamment la boisinette, une liqueur au délicieux goût de framboise, très appréciée en apéritif ! Alors si vous êtes surpris par une eau-de-vie si atypique aux arômes puissants et résistants, d'autres jolies productions locales vous réjouiront. Une belle distillerie dans la plus pure tradition, et qui n'a pas perdu son identité, bien au contraire.
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