BRASSERIE DU COMMERCE

Ouverte en 1873, la Brasserie du Commerce a su garder le charme de la Belle Époque avec son haut plafond sculpté, ses miroirs et son lustre incroyable. Cette brasserie est d’ailleurs classée parmi les monuments historiques de la ville. La clientèle regroupe aussi bien les jeunes cadres dynamiques qui viennent se restaurer rapidement que des familles qui prennent leur temps, en passant par les jeunes couples en dîner en amoureux. L’équipe souriante, sympathique, est efficace et rapide mais prendra le temps de discuter avec vous si le temps ne vous presse pas. La cuisine s’inspire plus de la nouvelle gastronomie que de la traditionnelle brasserie, simple et toujours savoureuse. Même l’été lorsque le temps ralentit, l’endroit reste très prisé avec sa terrasse, où l'on peut à loisir observer les flâneries des Bisontins dans la très passante rue des Granges. La Brasserie du Commerce a encore de belles années devant elle !