LE MANÈGE
Il y a des manèges à sensations qu'on s'autorise une fois de temps en temps pour le grand frisson, et d'autres manèges fournisseurs d'émotions, un peu plus modestes, mais tout aussi bons... Majestueux, avec sa magnifique devanture éclairée, le soir, par le dessous, le Manège à Rivotte, connu et reconnu comme l'une des meilleures tables de Besançon, en impose déjà niveau présentation ! Et pourtant, si dans son nouveau décor discret, élégant, magnifiquement contemporain, ce restaurant propose du haut-de-gamme et une cuisine audacieuse, raffinée à base de produits minutieusement sélectionnés, sublimés par des saveurs si justement équilibrées, il vous propose également, dorénavant, un menu bistrot au déjeuner, qui n'a rien à envier à son grand-frère par sa qualité, mais est pour sa part accessible à tous les budgets... Alors, pourquoi ne pas varier les plaisirs et réserver un ticket pour un grand tour de Manège ? Pour le dîner : cappuccino de champignons aux escargots et huile de truffes, féra du Léman, caviar d'aubergine et de tomates, et succès craquant chocolat-praliné ? Succès assuré ! Salés ou sucrés, les mets sont tout simplement une invitation à la gourmandise ! Une mention toute particulière pour l'accueil et le service absolument charmants.
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