Résultats Producteur d'Huile d'olive à Sisco

OLIVIER BARDIN

Huile d'olive
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Le Poggio, 20233Sisco, France
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06.16.22.11.24
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Après avoir travaillé en Camargue, Olivier Bardin est revenue sur les terres familiales, en Corse, pour cultiver l'olivier. Il a remis en état près de 400 oliviers devenus sauvages. Issues des variétés capanace et oliese, endémiques du Cap Corse, les olives sont récoltées « au filet » de novembre à fin mai : il faut dire que les rafales à 180 km/h qui soufflent régulièrement sur le Cap facilitent leur chute ! Son huile, non filtrée et pressée dans un moulin moderne, est vendue au domaine, tout comme les fameux oignons de Sisco, variété ancienne récemment relancée.

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Questions fréquentes :

OLIVIER BARDIN se situe au Le Poggio , 20233 Sisco
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