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La Fromagerie Donsimoni, située dans le village de Rutali en Haute-Corse, est une véritable institution familiale. Depuis 30 ans, cette fromagerie propose des produits authentiques et généreux, fabriqués à partir de lait de qualité provenant de leurs propres troupeaux. Les fromages frais, le brocciu AOP et les fromages affinés fermiers de chèvre et de brebis sont tous réalisés à partir de lait corse, donnant ainsi à ces produits une saveur unique aux arômes de l'île. Les fromages sont moulés manuellement et affinés sur planche pendant plusieurs semaines à plusieurs mois, selon les gammes. La Fromagerie Donsimoni commercialise ses produits depuis de nombreuses années sur l'ensemble de l'île. En plus de la vente en magasin, il est possible de déguster ces délices lors d'une promenade dans la région du Nebbiu.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur FROMAGERIE DONSIMONI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le fromage est délicieux ! Chaque variété que j'ai pu goûtée était d'une qualité exceptionnelle, avec des saveurs riches et authentiques qui reflètent le terroir corse. On sent que tout est fait avec passion et savoir-faire.
Le personnel est également très accueillant et passionné, prêt à partager son expertise sur les fromages. Si vous êtes amateur de fromage ou simplement en quête d'une belle expérience en pleine nature, cette fromagerie est un incontournable. Une véritable pépite à ne pas manquer en Corse !
Le Vieux, lait de chèvre ou chèvre/brebis, tous excellents, nous irons a la ferme en rechercher.