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Moulin à huile où l'on trouve les fabrications maison de tapenades, confitures et limoncello, gourmandises pâtissières et conserves
Vivace et robuste malgré le poids des ans, ce moulin à huile n'a de cesse de presser, à la meule et à l'ancienne, les olives de Balagne. Durant la saison des olives, on pourra y observer ses trois presses s'affairant à l'obtention du précieux liquide. Un lieu immémorial qui parle des racines de la Corse et de ses créations gourmandes : olivettes, tapenades maison, confitures, biscuits aux saveurs d'antan et beignets au brocciu. Galvanisé par l'aura d'U Fragnu, on ne résistera pas à une pause gourmande in situ, pour goûter allègrement ces délices séculaires !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur U FRAGNU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le service est parfait et convivial. La cuisine est originale et travaillée avec des produits frais de qualité. La cheffe et son fils sont remarquables en cuisine. La salle est calme, chaleureuse et ne comporte que quelques tables. Rendez visite à ce restaurant lors de votre passage en Balagne. Bravo et belle saison à vous !
À découvrir
Merci pour votre gentillesse
Nous sommes venus dîner à 5 personnes.
Nous avons eu très froid , il devait faire environ 12 degrés à l’intérieur de la salle de restaurant et y sommes restés 3 heures .
Ô joie de recevoir quelques gouttes d’eau sur la tête en prime ..
Heureusement 3 plaids nous ont été distribués pour essayer de nous réchauffer mais malgré tout , cela a mis un coup d’arrêt à notre soirée et nous sommes partis après le plat .
Un fond musical aurait été également apprécié , l’ambiance est glaciale .
Mes amis , eux noteraient sûrement leurs plats avec un avis 5 étoiles , de leur côté tout a été parfait .
Il faut le dire les assiettes sont très belles et tout ce qui est cuisiné est excellent .
malheureusement j’ai commandé un plat végétarien et là c’est le drame … ce plat est à bannir de cette carte .
C’est un malheureux poke bowl bas de gamme non assaisonné et mal présenté à tout de même 24 euros!
Je ne cache pas qu’on m’a proposé de me servir autre chose mais nous étions frigorifiés et il était hors de question de dîner en décalé avec mes amis et de leur imposer un temps supplémentaire d’attente .
un digestif a été offert à l’ensemble des convives du restaurant à la fin du repas .
Un geste commercial aurait été un minimum .
Dommage que la cheffe soit restée dans sa cuisine lorsque l’information lui a été donnée , surtout qu’avec cette grande cuisine ouverte les interactions avec les clients sont facilitées.