MATAHARI

Idéalement placés sur la jolie plage juste en contrebas du village, Alexandre Rutily et son équipe se donnent de la peine pour répondre au succès légitime de l'endroit. La situation exclusive n'est pas frelatée et la cuisine dirigée par le chef Roberto est résolument tournée vers la mer. On nous fait voyager sur tous les continents. Inutile d'égrener une carte car ici tout se fait à l'ardoise qui évolue en fonction du marché. On ne pourra y venir manger qu'à la condition de réserver, surtout le soir en été, pour contempler la baie de Calvi, spectacle féerique en osmose avec les assiettes. Avec un peu de chance, vous y croiserez la charmante Lætitia Casta, l'enfant du pays. On pourra y venir par la mer à condition d'avoir son annexe !