L'ESCALE CÔTÉ SUD * * *

Idéalement placé au cœur de l'animation, Côté Sud est doté du confort digne de sa situation privilégiée, avec un aménagement sans faute et une décoration originale où se mélangent l'esprit zen à la japonaise, le métal et les bois nobles. Plus qu'un hôtel, on parle ici d'une demeure de charme, avec ses belles chambres design et la grande suite exclusive, avec bain bouillonnant au sommet de l'établissement, qui domine toute la baie, avec un panorama à couper le souffle. L'établissement possède un bar lounge, Le Rendez-vous, pour boire de merveilleux cocktails sur une musique d'ambiance, et un restaurant, L'escale, situé à seulement 10 mètres de l'hôtel Côté Sud, où l'on déguste une cuisine inspirée des produits locaux : tapas, salades-repas, spécialités de moules, pêche locale, charcuterie corse, agneau au four... sans oublier les mythiques pâtes aux langoustes et les langoustes fraîchement pêchées.