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Face à l'île Rousse, dans un panorama magique, les saveurs magnifiquement conjuguées d'un terroir Terre et Mer, chez Sabine.
Face à la presqu'île d'Ile Rousse, sur la plage de Caruchettu, le panorama est magique, l'accueil chaleureux et les assiettes subliment toute la passion du chef Ange Cananzi pour les meilleurs produits du terroir. On se régale de seiches snackées, loup de mer rôti, vives en filets rôtis, crémeux de persil et poivrons au four, thon rouge mi-cuit, risotto aux gambas, décliné aux goûts du jour. Subtile, créative et généreuse, la cuisine du chef marie la tradition et la modernité avec un savoir-faire parfaitement maîtrisé. Un pur moment de bonheur !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur STELLA MARE
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Questions fréquentes :
Nous n'avions pas prévu de déjeuner sur la plage. Juste prendre les transats au bord de l'eau. Et puis on a regardé la carte. Le restaurant était presque entièrement réservé mais la patronne nous a garder une table pour deux. Ce fut un moment parfait.
Plats, service, vins, (même du Pero Longo, de la Vallée de l'Ortolo !) le paysage, et l'ambiance. Je pense que nous devions être les deux seuls touristes. Ambiance corse garantie. Dimanche midi, fête des pères, que des familles du coin. C'était vraiment sympa.