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Ferme-auberge située en sortie du village de Lavatoggio, à deux pas de Cateri, offrant une soupe corse succulente.
Situé en sortie du village de Lavatoggio, à deux pas de Cateri, cette ferme-auberge est tout bonnement fabuleuse ! Vous n’aurez qu’à choisir le plat, Edgard se charge du reste ! Soupe corse succulente, quiche au brocciu, veau sauce figue et pruneau mais aussi des grillades, le veau à la broche, le fromage accompagné de sa confiture de figues et gâteau de châtaigne pour finir… Le tout arrosé d’un bon AOC Calvi en rouge de préférence. Un sans-faute à tous les niveaux : l’accueil, service, et cuisine dans la plus pure tradition.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CHEZ EDGARD
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je le conseille les yeux fermés.
Cuisine et service parfait, à faire absolument très très bon.
Merci.
Il faut réserver.
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Questions fréquentes :
On est pas chez un étoilé, on est chez des fermiers qui depuis plus de 40 ans proposent la même cuisine , les mêmes plats avec le même amour !
Le grand père, les enfants , et même les petits enfants ( 6 ans ) sont au service .
Éleveurs , ici tout est issu de leur propre production ..le veau , les pommes de terre ...et le sanglier à reçu quelques chevrotine avant de finir dans votre assiette.
Soupe corse à tomber de sa chaise , tarte au herbes et au fromage ,
Veau mijoté avec figues et pruneaux confits ...civet de sanglier ..le tout dans des quantités pantagruelliques !
Un lieu incontournable.
Bravo