FROMAGERIE OTTAVI

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Plaque millesim 2018

La fromagerie de la famille Ottavi produit une petite quantité de fromages de chèvre et de brebis. En vedette : la tomme corse de brebis souvent récompensée, ce fromage à pâte dure révèle encore plus ses saveurs si elle est accompagnée d'une confiture de figues, ou de figues aux noix, sur une bonne tranche de pain de campagne. Autres produits : le u fium'orbu (un fromage à pâte molle) de chèvre ou de brebis, que l'on peut acheter sous forme de pâte à tartiner ou en portion pour le fromage au lait de chèvre, ou encore le fior' di machja. Ce fromage au lait de chèvre et de brebis pasteurisé, à pâte souple. En prime : un bel espace de stockage et d'affinage dans de beaux bâtiments réhabilités dans les règles de l'art !

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FROMAGERIE OTTAVI

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Ghisonaccia Gare
Route de Ghisoni

20240 Ghisonaccia
France
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