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BISCOTTERIE LA CHANTERACOISE

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L'avis du Petit Futé sur BISCOTTERIE LA CHANTERACOISE

Plaque millesim 2020

Sylvain Boucher, après avoir été jeune apprenti boulanger dans un fournil du quartier historique de Périgueux où il a acquis les recettes des biscottes élaborées par son tuteur, s'est installé dans la boulangerie Saint Germain du Salembre située dans le Périgord blanc. Il propose ici un pain cuit au feu de bois et, naturellement, les fameuses biscottes élaborées suivant la recette authentique. Le succès ne se fait pas attendre et il décide alors de ne se consacrer qu'à l'élaboration de ces biscottes. C'est aujourd'hui la dernière biscotterie artisanale de France. Vous serez accueillis à l'entrée de la boutique d'atelier pour une visite commentée de la biscotterie : histoire, explication sur la fabrication et bien évidemment dégustation jalonnent ce parcours d'une heure.

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Informations et horaires sur BISCOTTERIE LA CHANTERACOISE

Du lundi au vendredi : de 8h à 12h et de 13h30 à 17h30. Gratuit.

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