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L'ARCHESTRATE

L'avis du Petit Futé sur L'ARCHESTRATE

Plaque millesim 2018

Archestrate était un grand cuisinier de l'Antiquité. Ce restaurant chic du centre de Saint-Dizier, bien établi dans une maison classée monument historique, offre une magnifique terrasse extérieure pourvue de grandes fresques honorant la Grèce d'antan. C'est là, ou dans le cadre feutré et élégant de la salle intérieure, pourvue d'une véranda que vous pourrez déguster les plats raffinés du chef Didier Muckenhirn. Tous les produits sont frais et les plats préparés à la commande. C'est savoureux et plein de saveurs inattendues : la glace Cléopâtre vous ramène à l'enfance, tout comme le flan aux raisins ! Ici, on a le sens de l'accueil, des valeurs avec des prix raisonnables pour une esthétique de l'assiette travaillée. La carte évolue au fil des saisons et des produits qui les accompagnent mais le sourire et le talent demeurent. Il est de ces adresses qu'on hésite à partager, de peur qu'elles perdent en qualité avec la renommée, mais celle-ci mérite qu'on lui fasse honneur !

Informations et horaires sur L'ARCHESTRATE

Maître Restaurateur. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h. Réservation recommandée. Menus de 32 € à 50 €. Carte : 40 € environ. Formule du midi : 15 € (servi uniquement le midi en semaine).

Avis des membres sur L'ARCHESTRATE

Note générale : 4.8 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
5 avis d'internautes
Avis déposé le 01/02/2018 à 01:06
Note globale :
Visité en janvier 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
bonjour j ai etait manger avec 4 de mais copain , je suis de la region premier fois que je suis parti et sa ne sera pas la dernier fois une equipe exeptionelle sourillante je conseil vraiment le meilleur de tout les restaurant de le region
Avis déposé le 04/05/2017 à 19:25
Note globale :
Visité en avril 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
On a bien mangé même si c'est un peu cher; les desserts sont vraiment bons. Le cadre est très beau.
Avis déposé le 27/11/2016 à 21:08
Note globale :
Visité en novembre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Quel bonheur d'avoir un restaurant de qualité : tout est parfait ! Qualité des produits, les menus qui changent chaque mois, le prix et l'accueil ! Bravo et merci !
Avis déposé le 08/06/2015 à 23:03
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bon , fait avec ma copine et ça nous est revenue à peine 100 euros , très bon rapport/qualité prix , avec un bon service
pmu
Avis déposé le 18/05/2015 à 12:50
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Voilà un endroit qui respire le bonheur comme un beau matin d’été quand on ouvre ses volets pour laisser le soleil éclabousser son intérieur. Tout d’abord il y a la patronne qui vous accueille avec son sourire qui transmet le bonheur que vous allez découvrir dans l’assiette. Ensuite vient le moment de la découverte de la carte avec ses associations de saveur à vous agiter les papilles gustatives dans tous les sens. Cela va jusqu’à l’harmonie des couleurs des plats dont le top est le pailleté de saumon poivron rouge et pavot bleu. Je recommande tarte tatin à la tomate en particulier avec le Gewurztraminer, j’en ai eu des picotements aux pommettes. Trop top la charlotte fraise aux biscuits rose de Reims avec sa crème comme un nuage au milieu de colonnes roses savoureusement craquante digne d’un temple antique de la gastronomie comme le suggère d’ailleurs le nom du restaurant. On apprécie aussi une carte des vins de belle qualité au prix raisonnable.
Il existe encore sur cette terre des petits coins de paradis.

Carte pour L'ARCHESTRATE

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