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L'endroit est joli et convivial. Il faut dire que la jeune patronne a songé à tout pour contenter son client : ornements colorés (du vert, du rouge, du bleu) qui diffusent une note agréable de gaieté, carte impeccable niveau qualité/prix, organisation de concerts de tout genre... En résumé, ce « cabaret » gastronomique est bien séduisant. La cuisine est élaborée et savoureuse : à tester, le carpaccio de thon à la citronnelle et au gingembre, la terrine de ris-de-veau Tradition, les encornets en sauce avec leur gâteau de poivrons, l'émincé de courgettes au basilic et son tartare d'asperges... Vous le voyez, la carte est aussi fraîche et colorée que le cadre offert par le Bistro. Si vous cherchez plutôt à déjeuner ou dîner au calme, en été, la terrasse avec son jardin vous dépaysera. Elle est pourtant à quelques mètres de l'avenue principale de Sainte-Savine.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur AU BISTRO
Très bonne expérience culinaire, nous y reviendrons sans hésiter d’autant qu’en ce début d’octobre la terrasse est des plus agréable.
Les côtés de Bœuf ont été servi avec une cuisson à point et sans assiettes ! ????
Nous avons dû manger les côtes de bœuf a même le plat !
C’est bien la 1ere fois que je vois ça !
Les assiettes ont été données 10min après ! Nous avions terminé les côtes de Bœuf mangées à même le plat afin que la viande ne refroidisse pas !
Naturellement, nous faisons une remarque au serveur qui nous toise et nous prend de haut !
Service lamentable et cuisson non respecté !
Nous sommes évidemment très déçu de notre repas Au Bistro et nous ne recommandons pas ce restaurant.
Un geste commercial a été fait car nous m’avait demandé au Patron.
Il nous a fait 10€ sur une addition à 200€, c’est léger pour un mauvais repas et une mauvaise expérience.
Nous ne reviendrons pas !
Nos clients sont tous importants et ce quelque soit le budget que vous allouez à votre repas. 200€ pour 9 personnes, c'est 22€ par personne. Je ne crois pas que dans les chaines de restauration qui pullulent dans notre hexagone, vous puissiez à ce prix, manger une côte de bœuf d'origine France (non sous vidée, coupée avant le service) et de cette qualité ! Cette grave erreur de cuisson (Car oui, c'est grave, je ne fais pas d'ironie), a probablement altérer votre jugement concernant la suite de votre repas. Je me suis permise de visionner les caméras de vidéosurveillance. Mon serveur reste souriant et courtois (son et image à l'appui) et vous avez en effet, attendu des assiettes, 5 minutes et non pas 10. Le chef a pris le temps de chauffer les assiettes pour qu'elles arrivent bouillantes à table. Je comprends que 5 minutes c’est long, lorsque les côtes sont déjà sur table. Vous avez continué votre repas dans des assiettes chaudes et non pas à même le plat comme vous l’indiquez. « Service lamentable », c'est un peu fort! « Déçue », ça s’entend. Alors, oui, j'en suis désolée nous n'avons pas été à la hauteur c'est vrai. Que vous ne reveniez pas, qu’il en soit ainsi. Une étoile, c’est hard ! Pour mes serveurs qui se donnent, pour mes cuisiniers qui y mettent du cœur.
Je vous souhaite sincèrement de vivre de belles expériences culinaires dans d’autres restaurants, la gastronomie c’est la vie !