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Une belle étape gastronomique avec terrasse située à quelques minutes de Troyes.
À quelques minutes de Troyes, l'Auberge de Sainte-Maure, menée par le talentueux chef Julien Drapier, est une étape gastronomique prisée dans un cadre bucolique, en contrebas de la route. Dans une salle élégante ou sur la terrasse bordant le Melda, le lieu invite à une véritable pause détente et cossue. La carte, raffinée, propose des plats d'inspiration variée : keftas d'agneau, tataki de thon à l'esprit asiatique ou coq au vin. Le menu s'habille au rythme des saisons, reflétant le meilleur des produits locaux qui sont sublimés par la précision du chef. Un lieu de dégustation qui ravit les passionnés de gastronomie, amoureux de bonne table mais aussi les gourmands !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AUBERGE DE SAINTE-MAURE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Tout d'abord car le cadre est charmant (au bord d'un petit cours d'eau dans la verdure), la salle et les tables sont décorées avec goût et élégance. Nous avons d'ailleurs apprécié la convivialité de la cheminée centrale.
Mais aussi et surtout car la cuisine est raffinée, les produits servis sont frais et travaillés avec soin, les associations de goûts sont très bien maîtrisées.
Une mention spéciale pour l'équipe en salle, qui offre un service très attentionné, à la hauteur de ce que l'on peut attendre d'un tel restaurant. Quel plaisir de voir une équipe souriante, de bon conseil et passionnée par les produits servis !
Nous avons passé un excellent moment.
N'hésitez pas pour passer un super moment !
Pour ceux qui n'habitent pas la région, les roulottes c'est sympa
Menu surprise avec accord mets et vins
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Questions fréquentes :
Un excellent repas en famille dans un superbe cadre