MARCHÉS AU GRAS
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Comme sur chaque marché de producteurs du département de la Dordogne, retrouvez à cette saison des étals de producteurs avec canards et oies sous toutes leurs coupures. En février, c'est la saison où l'on apprécie cuisiner une soupe de carcasse ou préparer ses conserves pour la saison prochaine. Sur les marchés, de nombreuses animations se succèdent au fil des jours. Marchés primés, dégustations, initiations, repas gourmands. Venez goûter les demoiselles grillées qui embaument l'air (ce sont les aiguillettes de canard) ou la soupe de carcasse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MARCHÉS AU GRAS
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